Мини казан за ракия 63 мнения

[nakatasan]

Здравейте, аз също се интересувам от домашно производство за лична употреба. Гони се само и единствено качество, а не количество. Има ли някакви особености при направата на самия казан или е умален вариант на този в казанджийниците. С бащата си я варим на казан, но последния път резултата нещо не беше на очакваното равнище. Та освен медните съдове, тръби и серпентини, има ли друга особеност? Бях чел някъде, че много е важно да се поддържа оптималната температура дестиирането на ракията. За жалост това в казаните, където обичайно се вари ракията не може да се постигне.
Използвам дъбова бъчва. Ще споделя, че първия път (казвам първи, защото тогава купих бурето) просто забравихме ракията и стоя около 1 г. Божкей, не бях пил преди това такава ракия, "наше" производство. Какво ли ще стане, ако се държи по-дълго време. Признава, тогава и ракията стана добре, ама то хубава ракия, която стои в стъклена бутилка, си остава най-обикновена ракия...
Пил съм и ракия отлежала около година в буре от маслиново дърво. Това е ракията, ама не намирам такова буре в България, трябва да се ходи до Гърция. На цвят беше като разгазирана кока кола. Направо откачих от кеф
Поздрави

[iva6ki]

Трудно се постига завидно качество с домашно изработен казан, все е
хубаво да се направи препек .Виж с ректификационна колона пък
макар и домашна нещата са други, ама иска и четене.

[VLADO66]

Ето на български http://zlatnatabachva.com/index.php?pag ... &Itemid=54

[teon]

просто забравихме ракията и стоя около 1 г.

...тая приказка ме навежда на мисълта, че не ти е нужен казан ...

[ArturDent]

Е що бе може да ползва такъв...

[fox_vt]

просто забравихме ракията и стоя около 1 г.

...тая приказка ме навежда на мисълта, че не ти е нужен казан ...

Наистина един път колега ми даде половин литър ракия в шише от минерална вода и аз го сложих в килера и там го забравих малко повече от една година.Уникална ракия тя може и ракията му да е хубава но естественото отлежаване е най хубаво.Как само някой роднина преди 50 години не е заровил някъде 100 тина литра ракия Иначе сега съм оставил 2 литра да отлежават след стоене 1 месец със клечка и я пазя за специален случай.

[ZMeyGorianin]

Иначе сега съм оставил 2 литра да отлежават след стоене 1 месец със клечка и я пазя за специален случай.

Колега, що се правиш на Господ-той с две риби нахранил 30 човека, пък ти с 2 литра искаш да ги напоиш

[stiv1961]

[quote Иначе сега съм оставил 2 литра да отлежават след стоене 1 месец със клечка и я пазя за специален случай.
]

Колега, що се правиш на Господ-той с две риби нахранил 30 човека, пък ти с 2 литра искаш да ги напоиш [/quote]
А бе то май бил Исуса Христа, пък и хляб е имало... и били бая повече хора . Бутилка ракия лежала една нощ в хладилника е вече отлежала

[nakatasan]

Здравейте, може въпросът ми да не е насочен към тази тема, но не зная къде да попитам.

Как да запаря дървено буре, в което ще се налива гроздова ракия? Трябва ли да се слагат някакви билки или само с гореща вода, или нещо друго се налива и запарва?

[КИМИ]

Здравейте, може въпросът ми да не е насочен към тази тема, но не зная къде да попитам.

Как да запаря дървено буре, в което ще се налива гроздова ракия? Трябва ли да се слагат някакви билки или само с гореща вода, или нещо друго се налива и запарва?

Водата да не е гореща, защото може да изметнат дъгите на ново буре- до 30-40 градуса!.
Да не стои после без алкохол- ако трябва една бутилка водка му сипи докато чака ракията- така стените дърпат от този алкохол и после няма да отслабват ракията.