Ето една изпитана рецепта и от мен.Вместо селитра слагам по-здравословната захар-има около 50% ефект. ЛУКАНКА - КЪЛЦАНА Приготвя се от полутлъсто свинско месо(от гърдите). Месото се накълцва на ситно/колкото малко бобено зърно/ или се смила с месомелачка с едра решетка. Така приготвеното месо се раз...

Бих желал да споделя и моя опит в консервирането на гъби.Повече от 20 години моето семейство и приятели обикаляме от август до ноември гори и поляни за гъби.Събираме гъби само които познаваме отлично, а това са 7-8 вида. Не правим абсолютно никакви компромиси и при най-малкото съмнение. От всичките ...

Бих желал да споделя и моя опит в консервирането на гъби.Повече от 20 години моето семейство и приятели обикаляме от август до ноември гори и поляни за гъби.Събираме гъби само които познаваме отлично, а това са 7-8 вида. Не правим абсолютно никакви компромиси и при най-малкото съмнение. От всичките ...