Вино 1011 мнения

[roly]

Добре е- подържай температура около 20 градуса в помещението.

[valentor]

Кой пази винцето си на открито - да го топли, че пак шЪ има сълзици и сополи,както лани, че не било превряло.
Моето успешно превря, при Т= 20 градуса Целзиеви, и вече е на 19 денЯ.
Ще го пия през зимата 2013/2014

[Mega]

При мен вече е 7-ми ден. Ври и кипи доволно. Бъркам по три пъти на ден, сместа омекна вече и се бърка лесно.

[stiv1961]

Кой пази винцето си на открито - да го топли, че пак шЪ има сълзици и сополи,както лани, че не било превряло.
Моето успешно превря, при Т= 20 градуса Целзиеви, и вече е на 19 денЯ.
Ще го пия през зимата 2013/2014

Ами тя зимата дойде вече , и моето превря успешно и е вече на 20 дни. Навреме се застуди/ за нас двамата де / сега като се избистри и го претакам

[katcko]

И при мен температурата на помещението е 20 С",вече пети ден ври и тази сутрин показа захар 13.Бъркам го по 3-4 пъти на ден,на бъркалката отдолу заковах една дъсчица около 30 см. и стана на буквата Т,просто се родих разбърква се за секунди страшно лесно.

[caribi]

Абе в тези студове ,как държите температура от 20 градуса при бъчвите? Бъчвите да не са в спалните?

[roly]

Аз не мога да държа 20 гр. когато го мачках беше точно 20, но сега на 7- мия ден е 16 и знам че няма да мръдне пак нагоре, защото навън вече става 0 сутринта имаше слана.
Каквото стане- както е казал Войводата като слязъл на Козлодуй:
- Или сабя на кръст или х.й у г.з.

[Mega]

Абе в тези студове ,как държите температура от 20 градуса при бъчвите? Бъчвите да не са в спалните?

Ами държим, в мазето си е 18.5 градуса, самата ферментация загрява още и в бидоните е 21-22-23 градуса.


... а идеята за бъчва в спалнята изобщо не е лоша.

[roly]

Прехвърлих го в бидони само вино за тиха ферментация,
зах. беше около 0.
Но продължава да бълбука през водното клапанче, та колко време е нормално да излиза?

[katcko]

Прехвърлих го в бидони само вино за тиха ферментация,
зах. беше около 0.
Но продължава да бълбука през водното клапанче, та колко време е нормално да излиза?

И на каква температура е добре да се съхранява по време на тихата ферментация?