Ако се престарае човек с точенето,може ли да се получи някакъв дебаланс после при въртенето на ножа?Все пак може някъде да се свали повечко материал.Ще се усети ли?
ако се изложиш с точенето задължително ще се разбалансира , 1гр. въртящ се с 8-10к. об/мин. не прави никак малка цифра.
относно материала на ножовете определено е стомана ,но с изискване към закалката ,а тя е около 44 HRC ,което означава че може и да не супер качествена.