Барбекю с пещ 270 мнения

[SEV]

Привет на всички времето се стопли и си търся работа,та искам да направя барбекю с пещ.Преди да сте ме захапали да ползвам търсачката искам да кажа че съм прочел всички теми във форума.Площадката на която искам да започна да градя е с размери 2 на 2 метра.Купих 250 огнеопорни тухли и 20 полудъги за сводовете(евентуално).
Молбата ми е следната нека някой компетентен да ми даде схема или чертеж на такова нещо който аз да приложа,защото не искам да бъде на принципа проба грешка.Нямам много време да чета литератури и да се мъча да откривам топлата вода.Барбекюто с пеща искам да задоволи нуждите на семейството ми и приятелите ми(за около 15+ души)и ако може пеща да е насрещно разположена.Ако някой сподели с мен било чертеж или някаква схема за такова съоръжение ще бъда безкрайно благодарен.

[bulhomes2]

Правил съм такова и работи перфектно. Има снимки на http://www.livadeto.com но не знам дали точно ще видиш как е направено. Основата на пещта направих с тухли от акумулиращи печки. Не че се прави така, но ми изпаднаха за 10 лв. Според майстора, който ми прави пещта основна грешка е тя да се прави от огнеупорни тухли. Идеята е тухлите не да изолират, а да запазят температурата в себе си за по-дълго време. Моята е с 2 димни отвора отзад, които при печенето се затапват. Правих си експеримент и да не отварям задните отвори и пак се опалва добре пещта, така че не съм убеден от тяхната нужда. За размерите си вземи първо тава и я прави малко по-голяма от нея. При мен пред отвора на пещта ми е барбекюто. Нарочно го направих по-голямо за да мога да вкарам и чеверме там. Удобството е че огъня за чевермето разпалвам в пещта и от там си дърпам жаравата. 2 пъти съм се пробвал с чеверме и двата пъти агнето отиде в тавата в пещта - много е удобно, че като видиш, че не става чевермето - пещта ти е готова...

[SEV]

Колега bulhomes2 би ли дал някакви параметри ,размери на барбекюто и пеща.

[bulhomes2]

Разстоянието между тухлените стенички за чевермето помня че беше около 130 см. Другите размери дано да не забравя в неделя да ти ги мерна.

[SEV]

Ще ти бъда благодарен.

[ilian_85]

искам и аз да ползвам темата на колега за да не пускам нова, изчетох доста за барбекю+пещ даже си харесах и модел с един общ комин,питането ми следно задължително ли е на пеща да има вратичка защото видях такива и без вратичка,между другото няма да печа агнета(ако това е от значение)

[SEV]

Дайте колеги идеи за барбекю с пещ с общ комин.

[ilian_85]

аз правя това от снимките,намерих снимките в форума само че едно не ми е ясно трябва ли да има врата на пеща?

[bulhomes2]

С пещта се работи като се запали огън в нея за час - два - докато се напече яко. Хората казват - "докато вкараш вестник в нея и той се самозапали от температурата на стените". Тогава огъня и жарта се вадят (аз го правя в количка и като го загася с вода се получават дървени въглища). Вкарва се тавата, затваря се вратата и ако не е плътна е добре да се обмаже. Често съм виждал и плоча за врата - пак става. Тавата стои поне 3 часа в пещта (аз я оставям 4). Та без врата няма да стане.

[ilian_85]

С пещта се работи като се запали огън в нея за час - два - докато се напече яко. Хората казват - "докато вкараш вестник в нея и той се самозапали от температурата на стените". Тогава огъня и жарта се вадят (аз го правя в количка и като го загася с вода се получават дървени въглища). Вкарва се тавата, затваря се вратата и ако не е плътна е добре да се обмаже. Често съм виждал и плоча за врата - пак става. Тавата стои поне 3 часа в пещта (аз я оставям 4). Та без врата няма да стане.

за какви плочи си виждал,че аз имам от тези каменните от едно време дето са било по покривите с тях да ли ще стане,а ти за агне казваш че стой 4 часа нали?