nikolovvd написа:Милинките или както още са известни като ямболки ще се пробват, но Събота или Неделя.Тази и аз я ползвам в същите пропорции като Йоткера, но я купувам във вакум опаковка 500 гр. - 8 лв. Не я споменах защото допускам да не се намира навсякъде. След разопаковане я съхранявам в буркан с винтова капачка и няма проблем да е станала на бучки или да се е развалила.
А ето каква мая ползвам.
СУХА
nikolovvd написа:Прав си!За кое съм прав, че не вдянах - ако цена 8 лв. за 500 гр. т.е. 45 пакетчета те устройва действай и не се плескани с мокри (живи) маи. Все пак въпросната суха е френска, а французите се славят с хляба и виното си - хубавите им жени се оказаха мит.
От сухата имам само 2 пакетчета и като се има пред вид, че се слага 2 пъти по-малко от нея, я пазя за моменти, в които съм забравил за купя или не съм видял, че е свършила. Има я в CBA магазините. Тази от снимката ми е от миналото лято и още е в кондиция.
Пресните маи не ... се знае колко са пресни...Особено, когато ги вадят от фризера. Затова купувам по едно малко пакетче от Кауфланд, защото там са във витрина, а не във фризер. А в Кауфланд ходя поне веднъж седмично.
preslav написа:От къде се купува тази суха мая от 500 гр? Утре или вдруги ден ще ходя към Лидъл, Кауфланд или Била да проверя... В какъв диапазон е цената?nikolovvd написа:Прав си!За кое съм прав, че не вдянах - ако цена 8 лв. за 500 гр. т.е. 45 пакетчета те устройва действай и не се плескани с мокри (живи) маи. Все пак въпросната суха е френска, а французите се славят с хляба и виното си - хубавите им жени се оказаха мит.
От сухата имам само 2 пакетчета и като се има пред вид, че се слага 2 пъти по-малко от нея, я пазя за моменти, в които съм забравил за купя или не съм видял, че е свършила. Има я в CBA магазините. Тази от снимката ми е от миналото лято и още е в кондиция.
infomar написа:Отзад напред - да, в хлебопекарна се прави хляб с квас, но за това друг път.preslav написа:От къде се купува тази суха мая от 500 гр? Утре или вдруги ден ще ходя към Лидъл, Кауфланд или Била да проверя... В какъв диапазон е цената?nikolovvd написа:Прав си!За кое съм прав, че не вдянах - ако цена 8 лв. за 500 гр. т.е. 45 пакетчета те устройва действай и не се плескани с мокри (живи) маи. Все пак въпросната суха е френска, а французите се славят с хляба и виното си - хубавите им жени се оказаха мит.
От сухата имам само 2 пакетчета и като се има пред вид, че се слага 2 пъти по-малко от нея, я пазя за моменти, в които съм забравил за купя или не съм видял, че е свършила. Има я в CBA магазините. Тази от снимката ми е от миналото лято и още е в кондиция.
Интересно за сухата мая, стига да е истина
Маята от магазините действа по-бързо, защото е получена от Термофилни дрожди (захаромицети). Те не съществуват в Природата, а са Човешко творение.
Технологията на завъждането им може да се нарече направо неприродна и чудовищна .
Производството на Термофилните дрожди се основава на размножаването им в течни хранителни среди. За целта Меласата се разрежда с Вода, обработва се с Хлорна вар, окислява се със Сярна киселина и т.н.т. Можете да си представите, че всичко това, после постъпва във Вашия стомах, методът на получаване на Термофилни дрожди е доста странен, но това е истината.
Трябва да си признаем, че Термофилните дрожди, да се използват за приготвянето на хранителени продукти е твърде нездравословно, още повече когато в Природата, съществува естествена закваска от полезни дрожди, като Хмелевите и др.
В дворът ми има хмел, някой знае ли дали в хлебопекарна може да се пече хляб с квас, вместо мая? Проблем било втасването!
http://whitepigeon.blog.bg/hobi/2011/03 ... s-2.716671
infomar написа:Стана милинката, ама що така се цапа канчето с тестото след като го извадя от негоНищо му няма на канчето - да не е ставало канче (както би казал мой колега)!
Печене един час на 150 гр.
Рецептата е същата, само понамалих малко грамажа, че инак голямо ядене ще падне....
На вкус е супер... утре ще я довършим....
Сподели форума:
Бъди информиран. Следвай "Направи сам" във Facebook:
Намери изпълнител и вдъхновения за дома. Следвай MaistorPlus във Facebook:
