Вино 1000 мнения

[Чираче]

Колеги, скоро и аз започвам да се пречиствам - вътрешно де. ;) Тази година изкарах 330 литра вино, само Мерло. Да видим колко ракия ще дойде. След 20-тина дни ще кача снимки с крайния резултат. ;)

Лъжец!

[Делян]

С 330 литра вино, само до снимки му е било на човека

[neillmakoli]

Аз заредих Мерло с 25 % захарност

[TACHO]

Аз заредих Мерло с 25 % захарност

Как върви тази година цената на мерлото в София? И аз другата седмица ще взимам.

[neillmakoli]

Взех го на левче, а сирата я имаше и на 1.10 дори.
Казват, че тази година е по-малко гроздето от миналата и цената му е висока.
Вчера около Виноградец и района минах и хората доста купуват грозде около пътя, не спирахме да питаме за цена, но колеги споменаха, че дори Памида са вдигнали на 80 ст., други казваха, че и по 70 ст. са взимали Мерло(пак от този район).
По възможност не чакай много...

[iavor]

Някой ползвал ли е такава затварачка за коркови тапи ?

[Lisko]

Въпрос към спецовете:
когато виното е вече готово филтрирано и се бутилира, може ли да сложа в шишето дъбова клечка да придаде "дъбов нюанс". И колко време да седи ще е достатъчно? Въобще има ли смисъл в тази идея?

[КИМИ]

Не. Трябвало е торбичките с дъбов чипс досега да са плували във виното преди филтрацията, защото сега в бутилката ще получиш утайка.

[Lisko]

Не. Трябвало е торбичките с дъбов чипс досега да са плували във виното преди филтрацията, защото сега в бутилката ще получиш утайка.

Мерси, но аз нямам контрол над процеса. Прави се във винарна и се появявам чак при бутилирането.

[kartechar]

Абе, какво става с новата реколта ? Да не сте минали в отбора на въздържателите ?