Въпрос за суджук, луканка 242 мнения

[Stefan2000]

Мда, така и стана. Грешка на начинаещия.
На пазара един продава решетки, ще отида да видя какво има, за следващата партида.
Останаха черва.

[Чираче]

И за какво служат решетките с бъбрековидни отвори?

За правене на бахур.

[LazarGanev]

Доста бавен процес. Може би и решетката ми е ситна, 4мм.

Нали махаш решетката като пълниш червата?

[Stefan2000]

Благодаря!
Нямаше от тях, взех решетка с 9мм отвори. Може и едра да дойде, но днес ще меля с нея и ще си покаже.

[Stefan2000]

Нали махаш решетката като пълниш червата?

Ами кой да ми каже

А кое ще държи предния край на шнека?

[gogo7777]

Само фунията.....достатъчна е да дистанцира шнека

[timo1]

Само фунията.....достатъчна е да дистанцира шнека

Зависи от машината,на моята неможе без решетка.Затова се оглеждам за пълначка.

[iliya_i]

Само фунията.....достатъчна е да дистанцира шнека

Зависи от машината,на моята неможе без решетка.Затова се оглеждам за пълначка.

Машината ли не може без решетка или ТИ не можеш без решетка?
Лагеруването в предния край се прави от материала (каймата) зад фунията.
Ама за целта трябва потребителя да преодолее предразсъдъците си!

[Stefan2000]

Пробвах новата решетка с 9мм отвори.
С 1 мм е по малка, и щифта не я контрира. Не е болка, може да се коригира, но как пък винаги нещо не е наред!
С нея меленето е в пъти по леко. Едрината може и да е малко голяма, отива към Петрохан, но ще видя крайният продукт.
Този път пропорцията я направих 1:1+10% сланина. От подправките пропуснах кимиона, защото нещо не. Ще разчитам на чубрицата, черния и червения пипер. Сега сместа нека отлежи.
Решетки(5лв) и фунийки(2) има на Женския пазар, в железарията на ъгъла на "Кирил и Методий" , за който търси.

[timo1]

Само фунията.....достатъчна е да дистанцира шнека

Зависи от машината,на моята неможе без решетка.Затова се оглеждам за пълначка.

Машината ли не може без решетка или ТИ не можеш без решетка?
Лагеруването в предния край се прави от материала (каймата) зад фунията.
Ама за целта трябва потребителя да преодолее предразсъдъците си!

Машината неможе,на 5 сек.се изхлузва отзад от задвижката и ела пълни ти без решетка