Mаринован(кисел) чесън 42 мнения

[zmiori]

Stiv, Teon вие що така дразните а. Що лиги осърбах не е истина, махам се от темата, невъ срам.

[stiv1961]

И на мен ми текат лигите като гледам буркана ама............ требе да почакам

[Stefan_62]

Днес и аз направих един букан за проба, въпреки, че чесъна още не е направил хубави глави, но сърце юнашко не трае. Рецептата е същата както на колегата "teon", само че вместо преварена вода сложих минерална /за 150мл. вода не си струваше да паля котлона/ + малко копър и по съвет на комшийските баби сложих и захар, колкото е солта. Те даже слагат и аспирин, но аз се отказах, пък и нямям наличен в момента. Ето и произведението:

Сега остава да чакам да втаса и да се дегустира, може и с ракийка

[dundi]

Аз го правя по следната много опростена рецепта: Почистеният чесън се залива с вода и се остава 24 или 48 часа.
Подрежда се в буркан и поставят 1 супена лъжица захар, една чаена лъжичка сол, оцет до ръбчето и се долива с вода. Затваря се и се оставя да ферментира. Отвреме на време бълникам буркана. Издържал ми е две години. Копър не слагам, нещо не ми допада вкуса.

[Pgv64]

Завчера заложих един 1,5 литров буркан с чесън малко джанки и стръкче копър.Сега ще чакам да втаса. Иии тук въпросче : колко горе долу като време втасва ? Че така заложен само изкушава , а ракията е вече в камерата и се студи!

[stiv1961]

Иии тук въпросче : колко горе долу като време втасва ? Че така заложен само изкушава , а ракията е вече в камерата и се студи!

И аз питах по- горе ама няма отговор , ракията ша свърши

[koveslav]

Аз и викам "северняшка" на тази рецепта.Баба ми(в Търговищкия край) винаги имаше в избата от тази разядка.Отидех ли там.....що ракия пие това мезееее!!! И аз ще започна да го правя този чесън!Браво на автора за идеята!!!

[filmatoplo]

Само за шкембе чорба .

[Stefan_62]

И последно някой ще каже ли колко трябва да се чака чесъна да втаса и да стане за ядене , че като гледам буркана ми текат лигите

[stiv1961]

И последно някой ще каже ли колко трябва да се чака чесъна да втаса и да стане за ядене , че като гледам буркана ми текат лигите

Кой.....кой .....кой, кой, кой , преди няколко дни и аз питах