• 1
  • 9
  • 10
  • 11
  • 12
  • 13
  • 17
Съвети за начинаещи готвачи.
Илчо Илиев - майстор
Миро, пробвах оригиналния, намалих оборотите с регулатор от прахосмукачка,но....при оборотите,които трябват, мотора не може да развърти,а няма почти никакви усилие..
Другия вариант е да се развърти мотора на високи обороти,а след това да се намалят до нужните,но това си е играчка и се отказах от този вариант,макар,че ако беше станало, щеше да е супер...
Сложих моторче от пералня, но от Аурика/Нистру, 180 вата 1350 об.
За краката...ами това ми се стори най- лесно,леко и стабилно...
Тая събота смятам да им правя тест и ще снимам как работят....
miroki - майстор
Значи редуктор, което усложнява. Ще проверя старата роса, дали е здрав мотора и.
Илчо Илиев - майстор
http://bgbitak.net/skrap.html

Виж какъв ползвах, и от Роса би трябвало да стане,само монтажа ще е малко по-сложен,че е с фланцово закрепване...
За редуктор изобщо не си струва да мислиш,хакаш едно моторче от тия и правиш шайба според вида шайба на оста на барабана,като спазиш съотношение 8/1,за да ти дойдат към 160-180 об...
MMIel - специалист
Моята центрофуга е на 1200 оборота. С регулатор от прахосмукачка ги намалявам малко (като гледам на око около 800-900) и като се развърти и пусна пилето падат на половина (в момента на пускането) и като го поеме се вдигат до около 700 (предполагам). Всичко е на око с оборотите и ако не съм улучил точните то поне съотношенията ми са верни. Така че става, но резултатът от работата на машината при мен е задоволителен, което е далеч от перфектна, но върши работа. Случвало ми се е пилето да се заклини след пускането в казана и въртенето направо да спре за това трябват по високи обороти и да се развърти хубаво преди да се пусне продуктът. Пак казвам това се отнася за оригинална окомплектовка (барабан + мотор) от пералня на 1200 оборота. Ако моторът имаше съвсем малко повече мощност щеше да е перфектно.

пс: ..., но каквото и да си говорим всичко ми е стъпало около 50 лева и изобщо не са ми проблем кусурите след като скубе за по малко от минута. :-D
Илчо Илиев - майстор
https://www.youtube.com/watch?v=ImaS2bFEIN8

Най-накрая я снимах в действие тая машина,а и другата де, не стана клипа както исках,но....
Ся, тая ''металната'' исках да я пробвам с малък мотор,като този на другата,но не успях да го монтирам и на клипа е с трифазния...
Другата я пробвах,но ремъка взе да боксува ,а нямаше време да се занимавам с нея и скубахме с ''металната''...
Огромно значение има паренето,а и на клипа пилето не е както трябва изпарено,за това не се оскуба добре и бързо,но ако всичко е добре направено, пилето се оскубва перфектно за 15-20 сек.
Бригадата беше от начинаещи,а аз лошо контузен и....
Последна промяна от Илчо Илиев на нед ное 08, 2015 3:13 pm, променено общо 1 път.
kuger - майстор
Клипа, да ти кажа, дори и го няма :-D
miroki - майстор
Е, добре е.
Добра работа.
Илчо Илиев - майстор
Абе стана работата, макар да има още за доизкусуряване на някои неща,но тая година това ще е ,за догодина,живот и здраве, ще подобряваме...

п.п. контузих се кофти и .....
MMIel - специалист
При последното ползване на машината за тази година се сетих да направя клип.
https://www.youtube.com/watch?v=r9yaaDmj05E
Илчо Илиев - майстор
Миленски,с какъв мотор е,оборотите са малко по-високи от на моята,но ми хареса как работи,БРАВО!!!
Моята,която е с монофазния мотор се зори,ремъка боксува,но като гледам,твоите пилета са на половина по-малки....
  • 1
  • 9
  • 10
  • 11
  • 12
  • 13
  • 17

Тема "Пърлене." | Включи се в дискусията:


Сподели форума:

Бъди информиран. Следвай "Направи сам" във Facebook:

Намери изпълнител и вдъхновения за дома. Следвай MaistorPlus във Facebook: