Гроздомелачка или преса за грозде? 62 мнения

[infomar]

Тая година ако даде Бог и природата, може да остане неизядено грозде и да се наложи да направя малко винце.
Въпросът ми е когато обера гроздето, направо с пресата може ли да му изстискам сока, или трябва предварително да го мина с гроздомелачка?

Ако трябват и двете, какво ви е мнението за тези два модела - количествата грозде които ще се обработват, няма да са много и няма да е едновременно цялото количество. Може би по 20-30-40 кила на един път.

Преса 36литра:




Гроздомелачка 39/52 с 2 вала+бъркалка:
За какво служи тази бъркалка и къде я виждате на снимката?





Говорих с фирмата, казват, че всички колела били пластмасови, предлагали се външни за смяна, но не и вътрешни. При това положение дали е удачно да се закупи

[n_a]

Тая година ако даде Бог и природата, може да остане неизядено грозде и да се наложи да направя малко винце.
...

Колко малко? Направи го като дядо си - еко -био Пусни мацка-две да го отъпчат...

[angelfilev]

Тая година ако даде Бог и природата, може да остане неизядено грозде и да се наложи да направя малко винце.
...

Колко малко? Направи го като дядо си - еко -био Пусни мацка-две да го отъпчат...

Важно е после да си измият краката, да има едно миене.


infomar, и двете неща, които показваш вършат работа. За начало преса не ти е нужна защото и цветът и много полезни вещества се съдържат в кожите на гроздето.
Мелачката вероятно е добра, но отлична работа ще ти свърши и най-евтината с два пластмасови вала.
Бъркалка е това, което се задвижва от горното колело. За твоите количества и дори много по-големи може да се мине без нея.

п.п. Ще подобриш виното си ако намалиш четенето сутрин рано на "ония" сайтове защото ти развалят настроението за цял ден.

[timo1]

Ако правиш червено вино задължително ципите на зърната трябва да са в него докато стане готово,за бялото може направо с пресата.

[infomar]

Тая година ако даде Бог и природата, може да остане неизядено грозде и да се наложи да направя малко винце.
...

Колко малко? Направи го като дядо си - еко -био Пусни мацка-две да го отъпчат...

Важно е после да си измият краката, да има едно миене.


infomar, и двете неща, които показваш вършат работа. За начало преса не ти е нужна защото и цветът и много полезни вещества се съдържат в кожите на гроздето.
Мелачката вероятно е добра, но отлична работа ще ти свърши и най-евтината с два пластмасови вала.
Бъркалка е това, което се задвижва от горното колело. За твоите количества и дори много по-големи може да се мине без нея.

п.п. Ще подобриш виното си ако намалиш четенето сутрин рано на "ония" сайтове защото ти развалят настроението за цял ден.

Тия пластмасови валяци не се ли изронват за една-две години После хвърлям машинката или се продават резервни? Виждал съм едни "стари" от време оно, с метални валяци, ама вече не...
Значи бялото грозде (със семки и без семки) директно в преса и бидона, а червено ли е, първо му намачквам ребрата и отделям чепките.. после в бидона.

[n_a]

И на бялото и на черното отделяш чепките
Ако искаш
Ако искаш розе, червеното го мини рано през пресата
Я се хвани да почетеш мъничко. И Уикипедия, ще ти свърши работа на първо време

[Andri01]

Червеното в мелачката и после в бидона направо,с чепките.След ферментацията/ преди тихата ферментация/ отделяш чепките и калта.Те отиват за ракия.

[infomar]

И на бялото и на черното отделяш чепките
Ако искаш
Ако искаш розе, червеното го мини рано през пресата
Я се хвани да почетеш мъничко. И Уикипедия, ще ти свърши работа на първо време

То без четене няма да мине. За първи път ще правя вино, та ще се туткам...
Та казвате, четене му е майката - и в секса е така. Хващаш книгата и лягате, щото ако от страни дават съвети, се съмнявам дали ще стане.....

Исках само да разбера, дали трябва и мелачка и преса да взема или едното е достатъчно. А за чепките - и в двата случая чепките се махат и се оставя само зърната, които са напукват.. Притесняват ме само тези пластмасови валяци.... ама ще го преживея.
Противоречиво е мнението дали за бялото грозде се оставя само сока след пресата, или трябва и зърната. Ще видя какво пише в книгите.


п.с.
Малко не по темата:
Подобна преса може ли да се ползва за изстискване на домати и правене на доматен сок? После в бутилки и изваряване? Сега ползвам една електрическа за тази цел, и не съм чувал някой да ползва подобна преса.

[timo1]

Само сока на бялото,иначе нема да пиеш бяло

[infomar]

Тук едни пишман винари, сме седнали на чашка и ме убеждават, че от десертно грозде вино не ставало.
Ако е така, да го направя на гроздов сок... и не ми трЕбат мелачки и тинтири минтири....

Това е гроздето, ама има още седмица-две за да до узрее, но аз си го хапвам и сега:

Някакво с неизвестно име....


Брестовица без семки.


Някакво бяло без семки.


Велика и Сияна.


Дунав.


Кардинал.