Привет начинаещи градинари 6089 мнения

[Трифон П.Трифонов]

На аламбик, всичко под 60, отива за следващата варка.

Това задължително ли е, или ти така правиш?
На първа варка, или на втора?

[aleksnp]

За мен е задължително. Не правя преварка. Под 60 гр. е патоки. Не се губи нищо. Пиеш най-хубавото. Разбира се на 100 л. материал, изхвърлям първия един литър.

[miroki]

По принцип при втора варка се прави. При първа понякога тръгва на 60. Има случаи и да тръгне 40 ако е само слаб плод. То така е измислена 2-рата варка. Иначе при силен материал и на 70+ тръгва.
Реално като сложиш в казана това което не е за пиене от 60 до края, пак е вид втора варка, тип частична. Така си спестява второ варене.

[Николов Н.]

При втората разреждаш до към 28 градуса. Първака към 10% го махаш, събираш до 55гр. и патокито до към 10гр. за следващата .

[Svetoslavoff1]

Да върна малко темата към мезето
Днес слагах зелето, което прибрах от мястото. Много прилична реколта като за първи път, доволен съм. Разсадът беше купешки. Сравнително малък брой от зелките са по-рехави, докато повечето са стегнати.
Дали е от разсада или нещо друго... Ако някой е по-наясно с отглеждането на зеле, моля да сподели.

[miroki]

Още не са станали. Остави ги ще стегнат, ако не си ги скъсал. Никога не стават 100% заедно.

[Svetoslavoff1]

Вече са в бидона, да ги отметна, че още куп работа има по мястото. Две от рехавите нарязах на ситно в 3л буркани яко обезвъздушаване. От кочана до външните листа си бяха рехави. Но казваш, биха се стегнали... , догодина ще пробвам.

[miroki]

Е, да. Ние рехавите ги оставяме за салата. Още има 3-4. В двора. Като се достегнат се режат тогава. Както има и такива, които стягат много преди другите и се спукват и избиват отгоре, докато стане ред за зелето

[Svetoslavoff1]

Аз затова изрязах повечето, че беше паднал доста дъжд и се притеснявах да не се нацепят. Е, оставих няколко съвсем рехави па и дребни, дано се поохранят.

[kr1100]

Новата - снимки
В състояние полуопакована издържа на бурните ветрове