Яйца по Панагюрски 43 мнения

[filmatoplo]

Здравейте пуснах въпроса пък се запилях , понеже спорихме с жената 32 годишна , как се правят яйцата .Тя ги пуща във вряща вода в тенджерка , и те заемат форма като при- леене на олово при- баене за уплаха .После ги вади яйцата в гола чиния , и ги залива със сос от кисело млеко ,чесън и там черен пипер и олио запържено .Аз и казвам как баба ги прави , пропущам -майка (знаете за свекървите и булките ) , та ето как баба ги прави -завира вода в плитък тиган -там с горните сол и оцет , чуква яйцето от ниско и съвсем леко,след това с лъжица гребе топла вода от тигана и полива яйцето отгоре да се забули -побелее .После разбърква натрошено сирене ,кисело мляко и чесън и го сипва в чиниите , поставя отгоре сварените и леко рохки яйца , отделно в тиган стапя масло , като го запържва с червен пипер -и залива отгоре яйцата , .А сега де, кой крив-кой прав .

[novgradski]

....едно време в казармата ги правиха по "първия" начин ...."като разтопено олово"....иначе "личния състав- ще умре от глад"...(то и аз така ги правя ,ама ще взема да опитам и с плитък тиган ...сигурно по-ще имат "фаца")

[stiv1961]

та ето как баба ги прави -завира вода в плитък тиган -там с горните сол и оцет , чуква яйцето от ниско и съвсем леко,след това с лъжица гребе топла вода от тигана и полива яйцето отгоре да се забули -побелее .После разбърква натрошено сирене ,кисело мляко и чесън и го сипва в чиниите , поставя отгоре сварените и леко рохки яйца , отделно в тиган стапя масло , като го запържва с червен пипер -и залива отгоре яйцата , .А сега де, кой крив-кой прав .

Баба ти ги прави най-добре

[rum_sz]

та ето как баба ги прави -завира вода в плитък тиган -там с горните сол и оцет , чуква яйцето от ниско и съвсем леко,след това с лъжица гребе топла вода от тигана и полива яйцето отгоре да се забули -побелее .После разбърква натрошено сирене ,кисело мляко и чесън и го сипва в чиниите , поставя отгоре сварените и леко рохки яйца , отделно в тиган стапя масло , като го запържва с червен пипер -и залива отгоре яйцата , .А сега де, кой крив-кой прав .

Баба ти ги прави най-добре

Я сега кажи кво стана с прасето Не ми хврляй прах в очите с тези яйца Стив (Я се стегни И РАЗКАЖИ всичко подробно за прасето:)и кога ще поканиш Ст Загорската ГРУПА НА ПЪРЖОЛИ чАКАМ ТОЧНА ДАТА И ЧАС

[stiv1961]

Те бяха две, но успях да снимам по-малкото и реколта за догодина.А бе нямаше много време за снимки.Днес едва влизам в час

[filmatoplo]

Започва се с усмянката по средата на Валандъра , пуща доста мазничко , после каквото и да сложиш вече не на сухо , далаци и бъбреци ги шпиковаме с малко праз -седят си сочни , ама де я коледата .

[Стефко]

По моя край и казват юсмянка. Не знам кое е правилно.

[stiv1961]

По Софето/Звездев/ пък и казват ,,осмянка"
http://www.zvezdev.com/bg/recepta-id-185/
И по нашия край е така

[Стефко]

как

[stiv1961]

Ми дядото и казва ,,усмянка"/щото е увалиец/ , а аз ,,осмянка"/аз съм селско момче от околностите на Стара Загора/