Вино 1018 мнения

[Теди]

Явно не си опитвал каква става ракията с истнски мед. Два нтурални продукта в едно, ракията става мка и пивка въпреки високия градус. След седмица ще я затворя за два месеца в бурета и март ще и се наслаждаваме. Ще ни е сладка "като мед".

[valentor]

И аз ,момци , приключих с втората процедура от преработката на втория гроздов сок, и след съответната редукция , с пречистена изпарена и втечнена вода, от аптеката, поставих този приведен в съответствие резултат в дъбови дрешки , за да възмъжее след годинка

[КИМИ]

Явно не си опитвал каква става ракията с истнски мед. Два нтурални продукта в едно, ракията става мка и пивка въпреки високия градус. След седмица ще я затворя за два месеца в бурета и март ще и се наслаждаваме. Ще ни е сладка "като мед".

Теди,
няма никава възможност меда в каквато и да е форма да премине в дестилата, ако не е участвал във ферментацията.
Ако искаш ракия с мед- добави мед в готовата ракия, някои правят прочутата греяна ракия...
Запомни едно: Нищо от меда не преминава през лулата на казана, нито като вкус, нито като аромат, защото не е изобщо част от ферментационната база, т.е. алкохол,
иначе ако си вменяваш някакви допринесени вкусове специално от меда- мажи с него където искаш по казана, отвън, отвътре, все пак не е забранено.

[Теди]

Ок, пробвай и тогава се изкажи. Ако искаш ще ти пратя да пробваш, все пак вярвам на това което съм пил, а не чел.

[kuger]

Темата е за вино, но: На времето старците по село мажеха капака на казана с мед, и поръсваха намазаното със счукана "дъвка" /някаква смола на гранули, която се купуваше от аптеките/. Продукта получаваше невероятно мек вкус, но особен, не всеки го харесваше. Питието ставаше за "употреба" почти веднага.

[КИМИ]

Ок, пробвай и тогава се изкажи. Ако искаш ще ти пратя да пробваш, все пак вярвам на това което съм пил, а не чел.

Прав си, не вземай на 100% всичко от нета за вярно, че е пълно със самозвани професори.
Опита е най-важното "На вкус и цвет- товарищей нет".

На времето старците по село мажеха капака на казана с мед, и поръсваха намазаното със счукана "дъвка" /някаква смола на гранули, която се купуваше от аптеките/.

Това е медицинска дъвка, маже се когато се прави анасонлийка ракия, разбира се се добавя и звездовиден анасон, това е разликата от мастиката, на която анасона и дъвката се добавят на спирт и дестилирана вода.

[vvg]

Ок, пробвай и тогава се изкажи. Ако искаш ще ти пратя да пробваш, все пак вярвам на това което съм пил, а не чел.

Прав си, не вземай на 100% всичко от нета за вярно, че е пълно със самозвани професори.
Опита е най-важното "На вкус и цвет- товарищей нет".

На времето старците по село мажеха капака на казана с мед, и поръсваха намазаното със счукана "дъвка" /някаква смола на гранули, която се купуваше от аптеките/.

Това е медицинска дъвка, маже се когато се прави анасонлийка ракия, разбира се се добавя и звездовиден анасон, това е разликата от мастиката, на която анасона и дъвката се добавят на спирт и дестилирана вода.

За мастиката се добавят анетолови капки, затоплени на водна баня, мед. дъвка /гръцки сакъз/,захарен сироп и дестилирана вода до започване сместа да побелява.Дори и да побелее се добавя спирт до избистряне.Добавките се слагат в изброената последователност...Наздраве...

[Теди]

Между другото търсих анетолови капки бая време и не намерих. По хуманитарните аптеки няма, но и в аграрните не намерих, изобщо къде трябва да търся?

[stiv1961]

Аз съм купувал от билкова аптека- там търси

[kuger]

От тук:
http://vinarko.com/