Форум "Направи сам"

Здравейте всички!
Мярнах го в една от брошурите и споделих с колеги ,че мисля да рискувам с един брой ей така за радост на окото и небцето докът си пийвам винце и ракийка.
И кото се почна то много солено било,та имало дъх на гранясало ,па не било истинско от Испания и прочие и т.н.Да попитам ако някой вече се снабдил с въпросният бут ако може да сподели мнение и впечатление .

Опитвал съм преди няколко години от Била. Ми няма нищо общо с онзи дето го ядох в Испания. И не е внушение. Онзи се топеше в устата, а този нашия беше на конци от жили. Вкусът и аромата отделно. Вярно имах някакво усещане, че нашенския хамон е от мърша ароматизирана със сапун. Онзи миришеше на билки.

Бут Хамон, Еленски бут...Суровосушени меса, в различни климатични условия.

От еленски до еленски има голяма разлика. Домашния еленски мирише на пушено без да е пушен. С хамона общото е само, че са сушени.

ПП празника на еленския бут беше преди една седмица:

ср ное 29, 2023 8:39 pmMamaMy написа:

Опитвал съм преди няколко години от Била. Ми няма нищо общо с онзи дето го ядох в Испания. И не е внушение. Онзи се топеше в устата, а този нашия беше на конци от жили. Вкусът и аромата отделно. Вярно имах някакво усещане, че нашенския хамон е от мърша ароматизирана със сапун. Онзи миришеше на билки.

Така каза и колега който е работил в Испания и добави ,че и в Гърция предлагали менте хамон.

Ми беше за проба, евала че сподели

Взимаш си от Кауфланд 100 гр. опитваш и преценяваш.

Колегата редовно взема от Метро. Миналата година ме навиваше и аз си взема, май от Кауфланд, цял бут със стойка и нож. Не посмях. Веднъж взех от Лидл някакъв хамон, около килограм ... по-отвратително нещо не бях ял, едва се реже, едва се дъвче, а като се дъвче, е безвкусен. Нямам намерение да повтарям.

Лидлския беше няква отврат. Този от калъфланд бива, макар да е далеко от оригинала. Ама и на цена е далеко На мен ми дадоха четвърт /около 1,5 кг/ от голям испански и честно казано, колкото и да е хубав, омръзва.
Ама то гъдела бил в табиета - да си режеш парченца с винцето пред камината... аз с моите спиртове не обичам много мезета

Не беше нещо супер скъпо истинския. Мисля, че след пазарлък го свалиха на 50-тина евра. Така си висяха на улицата на едно скеле 20-тин бута и даже нямаше никой при тях. Ако бяхме с камион можеше директно да се самообслужим от скелето.