Форум "Направи сам"

За пица не " ала Дянков" са необходими:
Тесто
Пушено месо
Шпек салам
Сладка царевица
Кисели краставички
Кашкавал
Лютеница
Може да сложите още вкусотийки , ако искате , идеята е да се избяга максимално от постната пица на Дянков

Мажате подходяща тавичка с мазнина слагате тестото на тънко обмазвате с лютеницата и след това слагате пушеното, салама ,краставичките, царевицата и отгоре доволно настъргвате кашкавала.

Да ви е сладко!

Ето малко нагледен материал.

Да беше ни поканил като не е Дянков .Щях да взема бирка да преглъщане .

Тя идеята и рецептата добре, ама снимките много злощастни бре, все едно един път вече е ядена пустата пица ;)
Позволих си да ги пооправя малко, да не разваляме апетита на хората

Мерси за снимките .
На фотоапарата бяха му разредени батериите ,а телефона толкова си може

Добре изглежда пицата - вкусна

Аз в последно време, като правя пица, подлагам отдолу ( под тестото ) хартия за готвене. Върху нея малко брашно и така го разточвам. Спестявам използването на мазнина, пък и се чисти много по-лесно

Супер
Скоро и аз ще направя една такава

P.S. Някой ще сподели ли за колко време и на какви градуси се прави въпросната пица

Учудвам се, че правите пицата в тава намазана с мазнина... По заведенията, както и оригиналната италианска пица се прави от сухо тесто, разточено върху наръсена с брашанце маса...

bjohnev написа:

Учудвам се, че правите пицата в тава намазана с мазнина... По заведенията, както и оригиналната италианска пица се прави от сухо тесто, разточено върху наръсена с брашанце маса...

Тестото беше за мекици и не е разточвано ,та в този случай мазнината служи за да не залепва тестото за тавата.Не че не залепва ама по малко.

П.П. Пицата не е италианска в случая.

solo5 написа:

Супер
Скоро и аз ще направя една такава

P.S. Някой ще сподели ли за колко време и на какви градуси се прави въпросната пица

При мен се изпече за 15 мин. на 250 градуса

bjohnev написа:

Учудвам се, че правите пицата в тава намазана с мазнина... По заведенията, както и оригиналната италианска пица се прави от сухо тесто, разточено върху наръсена с брашанце маса...

Те по заведенията ги правят в пещ

P.S. БГ пиците били по яки от италианските, съм чувал аз

Абсолютно си прав! Там съм бил и на север (Милано) и на юг (от Неапол надолу) - където и да ти правят пицата все е постна откъм продукти. Все едно ядеш тесто с някякъв странен аромат + доматена глазура...
Дори веднъж в заведение съм ял пица с настъргани картофи отгоре - срам за готвача...

Може би основна разлика между нашите и техните пици е също това, че при нас последното което се слага отгоре е кашкавала, който задушава целия аромат и запазва вкуса и влажността в пицата, докато при тях, кашкавалът идва веднага след доматеното пюре...