Форум "Направи сам"

1 кг. Брашно
4 голями или 5 малки яйца (отделяме един жълтък на страна)
125 гр. Масло
400 мл. Прясно мляко
Една чаени лъжици сол
Една чаени лъжици захар
Кубче прясна мая

Пресяваме брашното в голяма тава.Посоляваме и оформяме в средата кладенче.Маята размиваме с половината хладко прясно мляко, захарта и една чаена лъжичка брашно.Оставяме на страна да набъбне,след което разбъркваме с останалото мляко и яйцата.Изсипваме сместа в направеното кладенче от брашното.Замесваме тестото и оставяме да втаса.След което го замесваме от ново.Готовото тесто разделяме на шест равни части.Две места по три.Всяка част разточваме и намазваме с разтопено масло,Така че да се получат по две купчинки с по три реда.После навиваме копчинките на рула.Отрязваме четрите края на двете рула и ги поставяме в средата на намазнената с масло тава.Остатъка от рулата нарязваме на правоъгалници, които нареждаме около краищата в тавата.Оставяме на топло да втаса питката.Да увеличи два пъти обема си.Намазваме от горе с останалия ни жълтък и слагаме да печем, в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 40 минути.Когато стане готова, питката я покриваме с мокра кърпа.

1

2

Що така си мисля, че и рулото Стефани си го правил в същата тенджерка?

Човека омесил леб да се снимаш с него, ти тавата гледаш.
Бравос!Сичко описано, снимано, като му потребе на човек "щрак" види ...... и те тека.

Тя тая тава що манджи е видяла.

Абе женска му работа... Какво му показваш, а то за какво си мисли!
А ляба е чудесен!
Потекоха ми лигите като на охлюв!
Радвам се да видя майсторски клас!

dechev написа:

Човека омесил леб да се снимаш с него, ти тавата гледаш.
Бравос!Сичко описано, снимано, като му потребе на човек "щрак" види ...... и те тека.

+1
Те тва е! Евала!

Щом и каката впечатлих с питката то предполагам добре съм се справил.