Форум "Направи сам"

Започна сезона Гъбите! Някакви практически предложения, че Иде Люта Зима
Челадинки с масло:
Около 500гр. челадинки прясно набрани се поставят в студена вода. 80гр. масло се запържва докато пяната започне да спада. Тогава се изваждат гъбите от студената вода, и се задушават при маслото. Подправят се с сол и черен пипер. Когато челадинкитете започнат да стават пурпурни се свалят от огъня, и се добавя ситно нарязан магданоз и прясно изцеден лимонов сок.
Вкуса е невероятен

Звучи вкусно, ама пусто - не ги познавам тия гъби

Торбаланчо, ако се позагледаш в апликацията на колегата Рахан, четвъртата Гъба от ляво на дясно е Челадинка. Растят на росни поляни с трева.

tgv, 2 пъти повторена грешка май значи че не е случайна. Правилното название е челяЯдинка

LazarGanev написа:

tgv, 2 пъти повторена грешка май значи че не е случайна. Правилното название е челяЯдинка

Като дете, в нашия край и казваха Чаладинка, после стана Челадинка а сега разбирам че е Челядинка.
ЛАЗАРЕ, недей да ме съдиш строго, все пак и Умния си е малко Прост. Грешка-Прошка!

Гъбаря бил като сапьора,няма право да греши.И аз много ги харесвам,но малко ме е страх като ги ям,затова купуваме само от големите магазини(не знам,но се чувствам по спокоен )
Баба ми преди ми правеше чудесен селски деликатес от гъби,върху намазана с масло тава нареждаше гъбите обратно,като предварително им махаше пънчетата.В самите гъби слагаше по едно черно пиперче краве масло и настъргваше кашкавал пече се съвсем малко във фурната и ставаше "мозък".Сега като баба ми я няма(лека и пръст) карам жена ми или майка ми да ги правят тези гъби,но явно нещо пропускат,липсва нещо,не че остават.

Какъв сезон на гъбите, колега, та той приключи преди повече от месец! От тогава насам няма гъба нито в Централна Средна гора, нито в Централна Стара планина, нито в Родопа планина. Може да се появи, ако паднат обилни дъждове, но, както казала циганката - "а дано, ама надали". Иначе толкова много гъба не помня откога не е имало! Беряхме по 50-100 кг. на човек на едно излизане!

Извинявам се за намесата която не е по темата, но не се сдържах. Едната от българските планини, които се споменават се казва Родопи, а Родопа беше месокомбинат.

Днес брах гъби. Кладници. Имам няколко чанти със заразен с мицел талаш в мазата. За сефте.