Страница 1 от 9

Оцветяване на ракия...

Публикувано: съб сеп 07, 2013 12:29 pm
от Andri01
Някой използвал ли е бук-парчета или стърготини за оцветяване на ракия? Какъв е резултата? За дъб-ми е ясно,даже може да се използва т.н. "бяло меше", доколкото знам.

Re: Оцветяване на ракия...

Публикувано: съб сеп 07, 2013 12:37 pm
от nikolson
Ползвал съм черничеви пръчки, канелени пръчки, карамелизирана захар и боя за сладки. Без последното, продължавам да ползвам другите.

Re: Оцветяване на ракия...

Публикувано: съб сеп 07, 2013 12:44 pm
от Andri01
Аз за сега ползвам черничеви пръчки и от синя слива / пратиха ми ги от троянския край/. Но имам букови стърготини за опушване ,и за това се интересувам,дали не може да се ползват и за оцветяване.

Re: Оцветяване на ракия...

Публикувано: съб сеп 07, 2013 1:13 pm
от Pgv64
Много добър резултат дава и ципата между ядките на орех.Омекотява ракията и и придава приятен карамелен цвят , като не я умирисва.Изпитан метод с годините! :-D

Re: Оцветяване на ракия...

Публикувано: съб сеп 07, 2013 2:16 pm
от VLADO66
Pgv64 написа:
Много добър резултат дава и ципата между ядките на орех.Омекотява ракията и и придава приятен карамелен цвят , като не я умирисва.Изпитан метод с годините! :-D
+1-става невероятно,но трябва да се следи степента на оцветяване защото в един момент придобива конячен цвят.Не че е лошо но е нетрадиционно :)

Re: Оцветяване на ракия...

Публикувано: съб сеп 07, 2013 3:42 pm
от novgradski
Ползвам сушени сини сливи,но в отделен съд с по-голяма гърловина -защото като "поемат" от ракията-се надуват и...прецеждам.

Re: Оцветяване на ракия...

Публикувано: съб сеп 07, 2013 3:53 pm
от monster18
Пробвай със жълта сладкарска боя ,слага се много малко и става много приятен цвят;)

Re: Оцветяване на ракия...

Публикувано: съб сеп 07, 2013 4:49 pm
от VLADO66
И аз с такава боя тъмно синя,уж малко пък направих една водка с цвят и вид на мастило.Като се пиеше с портокалов сок имаше плиятен цвят на мента :-D

Re: Оцветяване на ракия...

Публикувано: съб сеп 07, 2013 5:32 pm
от gogitko
Има един дъбов чипс специално за вино и ракия.

Re: Оцветяване на ракия...

Публикувано: съб сеп 07, 2013 10:18 pm
от Alexey1980
ето ви дъбов чипс, никак не е лош http://vinarko.com/magazin/%D0%B4%D1%8A ... 0%BF%D1%81