Форум "Направи сам"

Здравейте, не можах да намеря точно тази тема никъде, но ако се повтаря се извинявам.
Мисля да направя уиски от царевица. Имам си казан и искам да експериментирам с това начинание.
Та някой правил ли е такова нещо?
предложете рецепти моля...

Какви рецепти за уиски знаеш, нека ги обсъдим

Ще си направиш спирт. Уиски ще ти е трудно.
http://whiskystore.bg/page.php?PageID=11

dadko написа:

Ще си направиш спирт. Уиски ще ти е трудно.

В краен случай "бърбън" ще произведе

Царевична водка/ракия ще произведе

Зърното трябва да покълне, кълновете да ферментират, а най-вероятно гнусно ще мухлясат .... и дестилирането е различно.

Възхищавам се на ентусиазма

n_a написа:

Зърното трябва да покълне, кълновете да ферментират, а най-вероятно гнусно ще мухлясат .... и дестилирането е различно.

Нема такова нещо бе, Майсторище! Смила си човека царевичката, добавя малко захарчица и пивни дрожди, сварява си "ракийката" и я оставя да отлежава.

Kasap написа:

.....
Нема такова нещо бе, Майсторище! Смила си човека царевичката, добавя малко захарчица и пивни дрожди, сварява си "ракийката" и я оставя да отлежава.

Именно. Ше прай царевична ракия. Фанах се на гръмкото желане за виски

Я пробвай тук,може и да ти помогнат.

http://www.rakiyata.com/forum/index.php ... 12f54ef3f7

След като сваря спирта и го докарам на градуси мисля няколко дъбови летвички да ги запаля и да ги угася на сухо те ест като им отнема въздуха и така да ги потопя в царевичния спирт за около 40-50 дни така хем ще има въглен за цвят и дъб за аромат на уиски. Това не съм го правил никога затова искам да се допитам до вашия опит.

Ползата от ритуала с летвичките за превръщането на самогона в уиски, ще е точно... никаква.