Форум "Направи сам"

Здравейте. Семейството решихме да засадим около декар лозе сорт Молдова. Според информацията, която четохме от Интернет ни се струва добро. Някой има ли такъв сорт лозе и бихте ли споделили впечатление? Също така някой ако знае от къде може да намерим такъв сорт посадъчен материал, моля да ми пише, може и на лични, че преровихме интернет и намерихме само двама производителя, които обаче са изчерпали количествата. Благодаря.

Вие изкате да засадите № 1,аз ви препоръчвам,ако изкате десертен сорт да се насочите към нещо подобно,като №3 и №3.Десертното грозде трябва да е рехаво(да преминава повче въздухм/у зърната)Този сорт,който сте избрали ще загнива още на лозата при по-дъждовни години.Още трябва да е раннозреещ сорт,ако е за продан.Ако мислите да правите вино,десертните сортове пускат по-малко и е мног-тежко вино.Трудно ферментира и много-лесно се вкисва.

Един декар е голямо лозе за едно домакинство. Най-добре засади различни сортове, които зреят по различно време, за да можеш по-дълго да се наслаждаваш на прясно грозде.
За виното виж това:

Тънкости:

* Никога Не използвайте “Директни” (“Бодни пръчка – Пий вино”) сортове грозде за винопроизводство - “Шасла”, “Отел”, “Липа” или др. – Те са забранени със закон!!!

* Не използвайте Десертни сортове грозде за производство на вино - Болгар, Верея, Мискет хамбургски, Перл дьо Ксаба (Перла), Италия, Царица на лозята, Чауш, Юлски Бисер, Янтар и др. – Нямат достатъчно съдържание на захари и киселини, слаб рандеман, виното трудно се бистри, не притежава благороден характер и т.н.! Ако са Ваши – по-добре да ги продавате за консумация!

* Червено вино се прави лесно, но се опазва по-трудно!
* Бяло вино се прави трудно, но по-лесно се опазва!
* По-добре не оставяйте Бяло вино за отлежаване и стареене! – Неговата сила са плодовостта, свежестта и и вкуса на прясното грозде.

Земята всъщност е около 5 декара, така че ще ги поомешаме

boltik Значи първата снимка гледам, че пише Киш миш молдовски, а ни обясниха от един разсадник, че сорт Молдова и Киш миш молдовски са два различни сорта. Велика вече сме купили.

Сорт Молдова специално намерихме само в 3 лозови разсадника, но или количеството е изчерпано, или имат само няколко пръчки.


Тук мe подсещате и за следващия ми въпрос, тъй като на тези 5 декара има засадено старо лозе сорт някакъв мискет беше, та може ли да се изкорени това старо лозе и да се насее ново.

Може, но след изкореняването се изчаква 5 години и тогава се сади новото.

Johny написа:

Тънкости:

* Никога Не използвайте “Директни” (“Бодни пръчка – Пий вино”) сортове грозде за винопроизводство - “Шасла”, “Отел”, “Липа” или др. – Те са забранени със закон!!!

Вино не правя но да питам: наистина ли са забранени? И защо?

mimeto_87_b написа:

...има засадено старо лозе сорт някакъв мискет беше, та може ли да се изкорени това старо лозе и да се насее ново.

Не изкоренявай старото лозе. За мен от мискет се получава най-доброто вино - тънко, и силно. Просто напролет остави една дълга пръчка, направи "далдърма", и още до година, или след две, ще имаш ново лозе.

ЧефоС ние точно така и направихме, поокастрихме малко старите дънери преди около 3 години, от корена покараха нови пръчки, оставихме тях и изрязахме старите дънери. И общо взето сега е подновено. Но тъй като го бяхме оставили в кооперацията и не е гледано добре корените не са така добре наредени- ту има ту от кол до кол няма нито един. Общо взето от тези 5 декара дали има и корени за един.

Първо не мислихме да го изкореняваме, но ни казаха, че сред старо лозе ново не вирее- тоест там където е празно искахме да "запълним" с друг сорт лозички- Велика и Молдова, но не било хубаво.

Както обеснявате изкате да си гледате сами лозето.5 декъра е сериозно лозе.Нещо,като 250х200 м.Това изисква трактор или по-як кон.и 3-4 мъже с пръскачки и един анганжиран цяло лято с него.Не на последно място и пазар.Печалбата започва след 3-4 година.

evdoki написа:

Вино не правя но да питам: наистина ли са забранени? И защо?

Преди години като млад зет, тъста/лека му пръст/ ми предложи грозде, за да си направя вино, а аз нямах буре....
Търсейки буре из пазара, ме срещна една позната и ме попита какво търся и аз и обясних. А тя възкликна:"Мъж без буре не е мъж!". Така че помисли си по въпроса

Ето и отговор на питането ти:

Видин.Голяма част от виното, което се произвежда в домашни условия в Северозападна България съдържа канцерогенни вещества, заяви за радио “Фокус”- Видин Донка Иванова, технолог във ломската винарна “Поломие”. Тя уточни, че частни производители масово използват сортовете грозде “Отел” и “Липа”. Тези сортове са забранени за производство на вино в Европейския съюз, подчерта Донка Иванова и допълни че отровното вещество малвидин, се съдържа в ципата на гроздето и няма начин да бъде отстранено при преработка.