- ср дек 17, 2014 11:12 am
- Форум: Готварство, туршии и зимнина
- Тема: Вино
- Отговори: 1010
- Преглеждания: 290630
Хехе супер, сега отивам да инвестирам в два нагревателя. Много благодаря за съвета.
- вт дек 16, 2014 5:32 pm
- Форум: Готварство, туршии и зимнина
- Тема: Вино
- Отговори: 1010
- Преглеждания: 290630
Загрявай с бутилки топла вода докато стане 20 градуса С материала, не се отказвай 1 денонощие поддържай температурата и ще тръгне. 1:4 разби захар:хладка вода и без серниста киселина, нали? На 20 градуса беше когато го заредих преди десетина дни и си е сладко все едно вчера е сложено. Серниста не с...
- пон дек 15, 2014 11:09 pm
- Форум: Готварство, туршии и зимнина
- Тема: Вино
- Отговори: 1010
- Преглеждания: 290630
Няма страшно значи. Колежки нямам и комшийки също, щото се изнесох от София и ще си дигам къща в Нови Искър. На квартира съм в къща и никой не познавам. :-D Абе джибрето за ракията (второто вино) хич не ферментира. Слагам му бутилки с топла вода сутрин и вечер, но няма файда. Хем е вътрешно мазето и...
- нед дек 14, 2014 8:13 pm
- Форум: Полезни съвети
- Тема: Всичко за заточването
- Отговори: 471
- Преглеждания: 116837
Аз пък си купих този камик за точене на брадвье и ножовье. 
- нед дек 14, 2014 12:47 am
- Форум: Готварство, туршии и зимнина
- Тема: Вино
- Отговори: 1010
- Преглеждания: 290630
Вчера докато мешах каймата за суджуците ми трябваше 1-2 чашки червено и реших да пробвам от мойто тежкото. Станало е като мелнишкото, жената вика повече от две чаши ще ме нокаутира. :-D ... От Враца го намирисвам: мерло 14 алк%, с аромат на вишни, бадеми и дълбок послевкус на кожа, горски плодове.....
- пет дек 12, 2014 12:45 pm
- Форум: Готварство, туршии и зимнина
- Тема: Домашен майсторлък - месна диета :-D
- Отговори: 1204
- Преглеждания: 228877
Stefan_62 написа:Зависи колко е суха каймата на Око. Сега на 5-6 кг кайма сложих около 1 водна чаша, телешкото я беше направило доста суха.Теди написа:Аз слагам червено вино за червено месо"Теди", колко мл. вино слагаш на кг. месо
- вт дек 09, 2014 1:24 pm
- Форум: Готварство, туршии и зимнина
- Тема: Домашен майсторлък - месна диета :-D
- Отговори: 1204
- Преглеждания: 228877
Аз правя така - кълцам месото на ивици и дребни мръвки за последващо лесно смилане, слагам подправките и го хвърлям за 24ч. в хладилника. На другия ден меля месото с подправките, слагам винце и го оставям още 24ч. преди да го напълня в червата.
- вт дек 09, 2014 12:46 am
- Форум: Готварство, туршии и зимнина
- Тема: Домашен майсторлък - месна диета :-D
- Отговори: 1204
- Преглеждания: 228877
Аз слагам червено вино за червено месо, а морската сол стига да е смляна е по-полезна. Вчера сложих на мойте хималайска да им се завие свят. 
- пон дек 08, 2014 12:04 am
- Форум: Готварство, туршии и зимнина
- Тема: Домашен майсторлък - месна диета :-D
- Отговори: 1204
- Преглеждания: 228877
Коледната партида беше заложена днес. Новото е, че измих една купешка луканка в купичката в която бях накиснал червата за да хване благородната плесен с която побеляват луканките и суджуците. Дали ще се получи е друг въпрос, бях длъжен да опитам. :) http://www.picshare.ru/uploads/141208/hiv90h7nyO_t...
- нед дек 07, 2014 12:39 pm
- Форум: Готварство, туршии и зимнина
- Тема: Вино
- Отговори: 1010
- Преглеждания: 290630
Вчера докато мешах каймата за суджуците ми трябваше 1-2 чашки червено и реших да пробвам от мойто тежкото. Станало е като мелнишкото, жената вика повече от две чаши ще ме нокаутира. 
