а ако може и нищо пушено още по добре,ребра- кокали или др. Е, ти вече направо отиде на друга рецепта. :-D Но си много прав. Само да са свински, нали? :wink: А аз не мога да разбера защо на боба слагат и чубрица?! В моя роден край не е така. Подправката за боб е джоджен(гьозум), а чубрицата е за ле...

Здравейте пуснах въпроса пък се запилях :-D , понеже спорихме с жената 32 годишна :) , как се правят яйцата .Тя ги пуща във вряща вода в тенджерка , и те заемат форма като при- леене на олово при- баене за уплаха :lol: .После ги вади яйцата в гола чиния , и ги залива със сос от кисело млеко ,чесън ...

По мое мнение ситния боб е по-вкусен. Едрия (Смилянски) е салатен. Аз сменям водата 2 пъти, за да са по-малко газовете после. Не зная дали е истина, но така съм чувала. За да се свари по-лесно боба добавям солта и доматите след като вече е поуврял. Вари се задължително на слаб огън. А бабините рецеп...

Предлагам една изпитана от мен рецепта, която се прави точно в този период от годината: Смесена туршия 4 кг Зелени домати - намушкват се с нож на 5-6 места 3,5 кг Моркови - цели 2 кг Зелени чушки “Златен медал” /може и "Сиврия"/ - нацепват се веднъж по дължина 2 кг Зелени чушки “Чорбаджийски” -цели...