Здравейте! Имам една идея, която съм на път да осъществя, като се затопли още малко времето!
Искам да си направя комбинирано барбекю, на газ и на дървени въглища. За целта съм приготвил парче дебелостенна тръба ф300мм и дължина 400мм.! Купих си чугунена скара и чугунена двулицева плоча - от едната страна е оребрена, а от другата гладка. Понеже на ранчото съм често сам или двамата с жена ми, си е чиста разсипия да пълня всеки път барбекюто с въглища за 2-3 пържоли и реших, като сме в камерен състав, да го паля на газ, а в другите случаи да си е на въглища. Когато се изпозват въглищата ще слагам скарата, а когато е на газ - плочата. Въглищата са ясни, тях няма да ги коментираме, по интересно ще е да реализирам идеята с газта. Решил съм, да използвам за горелка, от тези керамичните плочи с мрежата, които ползват по гриловете и дюнерджийниците. Едно време имах такава газова приставка - "печка" за газова бутилка. Проблема е, че не съм виждал туй нещо дали може да работи в хоризонтално положение. И другата ми чуденка е, ако евентуално може да работи хоризонтално, дали ще гори в сравнително затворен обем, който ще се получи между плочата и дъното на барбекюто? Гледам руснаците използват прорязани (разпробити) тръби за горелки, които си засмукват въздуха на принципа на ежектора, като газовата дюза е извън съда, ама пак не знам, дали ще гори добре!
Някой правил ли си е подобно нещо? Отворен съм за съвети и идеи!
Поздрави!
Искам да си направя комбинирано барбекю, на газ и на дървени въглища. За целта съм приготвил парче дебелостенна тръба ф300мм и дължина 400мм.! Купих си чугунена скара и чугунена двулицева плоча - от едната страна е оребрена, а от другата гладка. Понеже на ранчото съм често сам или двамата с жена ми, си е чиста разсипия да пълня всеки път барбекюто с въглища за 2-3 пържоли и реших, като сме в камерен състав, да го паля на газ, а в другите случаи да си е на въглища. Когато се изпозват въглищата ще слагам скарата, а когато е на газ - плочата. Въглищата са ясни, тях няма да ги коментираме, по интересно ще е да реализирам идеята с газта. Решил съм, да използвам за горелка, от тези керамичните плочи с мрежата, които ползват по гриловете и дюнерджийниците. Едно време имах такава газова приставка - "печка" за газова бутилка. Проблема е, че не съм виждал туй нещо дали може да работи в хоризонтално положение. И другата ми чуденка е, ако евентуално може да работи хоризонтално, дали ще гори в сравнително затворен обем, който ще се получи между плочата и дъното на барбекюто? Гледам руснаците използват прорязани (разпробити) тръби за горелки, които си засмукват въздуха на принципа на ежектора, като газовата дюза е извън съда, ама пак не знам, дали ще гори добре!
Някой правил ли си е подобно нещо? Отворен съм за съвети и идеи!
Поздрави!
