А не би ли трябвало да направя първо замазката за да дам необходимият наклон и после да сложа хидроизолацията?

Като искаш си направи замазката и после я хидроизолаирай, в случая който съм ти казал по-горе става тройна хидроизолация, под замаката, замаката, и над нея. Както решиш.