Кулинарен център „Наздраве” 613 мнения

[stiv1961]

Питам за обърнатия диск вързан със синджира

[Tony_av]

при нас му казват връшник, отгоре жар а от долу каквото ти доиде на ум, сърбите му казват - PEKA ili SAC - http://www.youtube.com/watch?v=c4_In78p978
разгледаите ги, стават невероятни неща

[stiv1961]

С моя валандар и легена става нещо подобно..... но без жарта отгоре

[Tony_av]

еий това там, варху качето не е ли същото, иначе легена ти е много идеен

[stiv1961]

Не, това е един стар ръждив капак, под легена е истината

[stiv1961]

понеже не го следя много форума ако има ентусиаст като мен нека пише и пита на tony_av@abv.bg
успех

Мисля, че трябва да почнеш да го следиш и пишеш и за други твои начинания и идеи успех и на теб

[stiv1961]

Вчера

Прикачен файл:

Днес

Прикачен файл:

Прикачен файл:

Прикачен файл:

Прикачен файл:

И утре............................
............................
като излезе от пещта

[stiv1961]

Поради технически причини едва днес пускам снимка с резултата. Едва успях да я направя, нападнаха го едни гладни ,,вълци" и след три часа останаха само клечките в тавата, даже и чорбичката беше оползотворена

Прикачен файл:

Прикачен файл:

[agro]

направих го БЛАГОДАРЕНИЕ НА ВАС за окло 30дни,тухли около 700 броя, теракол- загубих му бройката, около 1/2 пясък и 1/2 м3 филц, цемент 25 кг - 10 бр. може и повече да бяха. Стив размерите на вътрешния свод ми е почти колкото твоя. пеща е 80 на 90см. Имах малко проблеми с комините и димосъбирателните“кутйи“, но не исках да е с комин в средата и едното и другото, сега леко ми припушва в лявата част, но там догодина ще го мисля, както и кокал ли да е от долу, мазилка ли и въшната декорация.
Пуснах поста, щото нямах никаква идея за димозборник, външен отвор - комин и тнт. всичко научих тук от ВАС. доволен сам от постигнатото и най вече пече. Опалбане за около 1,30 часа, първоначално температурата беше 280 градуса, после почна да пада по 20 градуса на час. агнето го извадих след 4 часа, после подъжа температура от около 80-50 градуса около 24 часа.

понеже не го следя много форума ако има ентусиаст като мен нека пише и пита на tony_av@abv.bg

успех

Ей това си представях аз за отвънка - благодаря за споделените снимки. Значи ненапразно четох и следих темата. Лявата част ще я направя с по-малък светъл отвор, че, както казваш - ще пуши. Връшника е идеен, не се бях сетил. Като се вгради и шиша за чевермето - фантазия! А за вътре - руска печка теплушка,живот и здраве, догодина ще я почвам.

[jinio]

Днес почвам и аз да правя моето барбекю и имам няколко въпроса: Какъв е смисъла на пълнежа със счупени керемиди, пясък, сол, стъкло и кварцова пясък, след като от горе се налива бетон? Задължителен ли е този пълнеж и можели да се направи от счупени тухли керемиди, мозайка, стъкло, сол и пясък? Виждам че на твоето барбекю има висящ синджир, каква е неговата роля за какво се използва?