Въпрос за тавата за дървени въглища на барбекюто 7 мнения

[plmko]

Здравейте ,ще правя тава за дървените въглища и искам да попитам през какво разстояние се правят дупките по дъното на тавата ,за да влиза въздух.От няколко дни се боря с едно приспособление за тава ,но ми се струва ,че дупките са малко ,защото много трудно се разпалват въглищата.Иначе отдолу има място да циркулира въздуха

[Transporterr]

дървените въглищата по принцип се разпалват трудно
и причината не е в въздуха. Задължително течен спирт и духалка+ трески за да стане работата
иначе 10-на дупки през 2 см. и то по стените не на дъното, инак ще изпада пепелта

[MMIel]

Аз пък съм на мнение, че не трябва да има дупки по тавата. Ако има такива, въглищата горят много бързо и се влиза в преразход, съответно по висока температура, а от там и трябва да се мисли как да се повдига скарата. За това без дупки ако не е късно вече, а ако е късно за теб дано помогне на друг

[Transporterr]

ако е направил дупки, не може ли да ги запуши с една ламаринка поцинкована или с пясък например?

[NeoBoss]

дупки трябва да има ама да се лекулират кога да са повечко кога да са по малко или кога хич да ги няма . Въглища най лесно се разпалват със газовата бутилка и горелката

[ZMeyGorianin]

...... и пистолет за горещ въздух или сешоар

[Johny]

...... и пистолет за горещ въздух или сешоар

Имам заводско барбекю с регулиране притока на въздух отдолу, но пак трудно се разпалват. Както е казал колегата - пистолет за горещ въздух. Има едни на Райдер - 35лв - 2 кВт, с допълнителни накрайници, ако ти потрябва за друго. Разпалват се за отрицателно време.