Съвети от майстори за майстори. Полезни проспособления и инструменти.
Здравейте. Да попитам някой дали се е сблъсквал с такъв пробле - едната бъркалка на хлебопекарната ми излиза по време на месене и при продължаващата работа от другата тази, която е излязла започва да чука по стените на съда и го надрасква. Ако не съм до машината в момента, за да чуя чукането по стените, бъркалката остава някъде вътре в хляба, а хляба от тази страна става по-нисък от тоя, който е месен по нормалния начин. Имате ли идея как мога да застопоря бъркалката за да не излиза от оста си? Предварително благодаря!
n_a - МАЙСТОРИЩЕ
Не знам как е при хлебопекарните, но при миксерите си има Първа и Втора бъркалка. По-точно първа и втора дупка. Когато сложа бъркалка първо във Втора дупка, така си падат
iliya_i - майстор
Трябва първо да се разбере, дали проблема е в бъркалката или в оста на тавичката.
Бъркалки се продават, според модела и марката: https://www.delta-elis.com/index.php?la ... &clrsrch=1
https://www.servicebg.net/bgsg_sp/index ... r=category
https://www.gloria94-bg.com/chasti-hlebopekarni
Тавички тъщо.
Sandman - специалист
Каква по-точно е хлебопекарната?
Принципно бъркалката влиза и излиза свободно на оста, но скосяването и ъгъла й не позволяват да излезе сама докато бърка тестото. Правилно ли поставяте бъркалките?
пон фев 15, 2021 1:22 pmiliya_i написа:
Трябва първо да се разбере, дали проблема е в бъркалката или в оста на тавичката.
Бъркалки се продават, според модела и марката: https://www.delta-elis.com/index.php?la ... &clrsrch=1
https://www.servicebg.net/bgsg_sp/index ... r=category
https://www.gloria94-bg.com/chasti-hlebopekarni
Тавички тъщо.
Благодаря, ще разгледам линковете.

А сега като се замисля, винаги го прави на една и същ ос, явно може би наистина проблемът ще излезе в оста. В такъв случай какво мога да направя.
preslav - майстор
Случвало ми се е и на мен с паяшка хлебопекарна "Финлукс". При мен се случваше много рядко и не съм предприемал нищо специално, но съм си мислил за варианта разпробиване на оста, нарязване на резба, болтче с шайба, които да стопорят бъркалката. Другият вариант е странично разпробиване на бъркалката, нарязване на резба и навиване на стопорящо болтче. И в двата варианта се изискват минимум умения, малко търпение и елементарни инструменти - не е обаче за жена. Жената може да подбере тънко медно телче, което да вкара заедно с бъркалката, така че телчето да заклини оста и самата бъркалка.
Искам да обърна внимание на това, че одраскването на ваничката, "загубването" на бъркалката са малкия дявол - при мен бъркалката заклини другата и ако не бях там моторчето щеше да изгори, тъй че не ползвайте пекарната преди да сте я оправили или винаги бъдете до нея докато трае месенето.
n_a - МАЙСТОРИЩЕ
пон фев 15, 2021 2:19 pmpreslav написа:
...не е обаче за жена. Жената може да подбере тънко ...
Браво! =D>
preslav - майстор
пон фев 15, 2021 2:27 pmn_a написа:
пон фев 15, 2021 2:19 pmpreslav написа:
...не е обаче за жена. Жената може да подбере тънко ...
Браво! =D>
Струна на китара...
пон фев 15, 2021 2:19 pmpreslav написа:
Случвало ми се е и на мен с паяшка хлебопекарна "Финлукс". При мен се случваше много рядко и не съм предприемал нищо специално, но съм си мислил за варианта разпробиване на оста, нарязване на резба, болтче с шайба, които да стопорят бъркалката. Другият вариант е странично разпробиване на бъркалката, нарязване на резба и навиване на стопорящо болтче. И в двата варианта се изискват минимум умения, малко търпение и елементарни инструменти - не е обаче за жена. Жената може да подбере тънко медно телче, което да вкара заедно с бъркалката, така че телчето да заклини оста и самата бъркалка.
Искам да обърна внимание на това, че одраскването на ваничката, "загубването" на бъркалката са малкия дявол - при мен бъркалката заклини другата и ако не бях там моторчето щеше да изгори, тъй че не ползвайте пекарната преди да сте я оправили или винаги бъдете до нея докато трае месенето.
Благодаря Ви за съветите. Ще се възползвам. Лек ден! :yawinkle:

Тема "едната бъркалка излиза от оста по време на месене" | Включи се в дискусията:


Сподели форума:

Бъди информиран. Следвай "Направи сам" във Facebook:

Намери изпълнител и вдъхновения за дома. Следвай MaistorPlus във Facebook: