Кисело зеле 793 мнения

[hitrov.lbbg]

Здравейте съфорумци,

случайно попаднах на тази тема и реших да споделя моят тарикатлък,
с който от 7-8 години мързеляшката правя страхотно зеле, та:

нареждам зелките в бидончето, като само им издълбавам кочаните,
в десетлитрова туба слагам 400 грама едра сол, наливам около 2 литра
топла вода и разклащам, докато солта се разтвори напълно. След това допълвам
със студена вода и пак разклащам, целта е да не остане и кристалче неразтворена сол.
С такава саламура пълня бидончето над зелките, хвърлям вътре една царевица и
една дюля нарязана на 4,натискам с нещо тежко да се потопят зелките слагам един мек
найлонов чувал на гърловината и затягам добре с капака, така че да се вакумира.

След 40 ина дни отварям и се започва една......... НАЗДРАВЕ !!!

[nikolson]

Ние есенес хапнахме двайсет кила, турих 40, обаче и те свършват, та ще слагам още 20-30.

[Stefan_62]

Ние есенес хапнахме двайсет кила, турих 40, обаче и те свършват, та ще слагам още 20-30.

Абе вие само зеле ли ядете , ние 50 кг. го ядем от декември до март/ но го разреждам с мръвки да има за по-дълго време/ , слагай и ти по-малко мръвки на зелето, че да не правиш по няколко пъти Ха

[gogin]

Вчера реших да правя киселото зеле в буркан. Не бях го поглеждал по-вече от месец, и очаквах гледката да е покъртителна, но след като отворих бидоня останах доволен: зелцето не беше мръднало. Отказах се от всякакви интервенции. Ще го правя по-нататък.
наздраве

[stiv1961]

И аз мисля тия дни да правя това упражнение, че Хартиса Ще има и листа за сърми, и нЕкоя манджица на валандара, и.... те така

[nikolson]

Ние есенес хапнахме двайсет кила, турих 40, обаче и те свършват, та ще слагам още 20-30.

Абе вие само зеле ли ядете

Свършило е, свършило е! Вече рупаме зеленото. Спанак, чесън, лук, марулки, репички. Просто в нашето семейство се храним "разделно"-мръвките не ги готвим със зарзават , че се цапат.

[EDI]

Айдееееее, турихте ли зеленцето.В къщи женския състав вече подреди нещата в бидоня.Не съм видял какво са надробили, ама зимъска ще стане ясно.

[Илчо Илиев]

Абе то сезона дойде, но времето нещо е бая топло....

[VLADO66]

И аз чакам да застудее че 100 кила ядат ли се наведнъж

[Илчо Илиев]

Като полу втаса, слагаш калиев сорбат и нямаш грижи...
Ама за 100кила..бая ракия ще трябва..