Виното е десертно, правено от десертно грозде, пивко, леко... розово. Сега го съхранявам в хладилник.
Съвети за начинаещи готвачи.
5 мнения в "Мога ли да запазя виното от миналата година, ако му добавя калиев метабисулфит?"
Djack
- специалист
- Мнения: 678
Сега ще ти кажа, аз как процедирам! Рядко го застъпвам, но.....! ;)
Когато мина на бира, правя последно откаляване със серниста киселина! Слагам по 1,5-2гр. на литър вино! Изчаквам 24 часа, после го откалявам и проветрявам едновременно! Разбирай, че внимавам да не вдигна батака и го сипвам от високо за да се разпени и да се разпадне остатъка от серниста киселина във виното! После си купувам пластмасови бутилки (размер по избор), наливам го вътре и преди да завинтя капачката стискам леко шишето да се покаже минискуса - демек да няма никакъв въздух! Стягам здраво и нямам проблем със съхранението, стига да е на тъмно! Можеш и след 2 години да го пиеш, по-хубаво става!
Поздрави!
Когато мина на бира, правя последно откаляване със серниста киселина! Слагам по 1,5-2гр. на литър вино! Изчаквам 24 часа, после го откалявам и проветрявам едновременно! Разбирай, че внимавам да не вдигна батака и го сипвам от високо за да се разпени и да се разпадне остатъка от серниста киселина във виното! После си купувам пластмасови бутилки (размер по избор), наливам го вътре и преди да завинтя капачката стискам леко шишето да се покаже минискуса - демек да няма никакъв въздух! Стягам здраво и нямам проблем със съхранението, стига да е на тъмно! Можеш и след 2 години да го пиеш, по-хубаво става!
Поздрави!
Благодаря, днес ще действам.
preslav
- майстор
- Мнения: 5370
Може, аз лично стабилизирам виното със серниста киселина, че по-лесно се дозира за малки количества.
Някои ползват за стабилизатор и калиев сорбат, но не съм пробвал.
Ако виното ти е хубаво и се е запазило до момента си заслужава (догодина ще е по-хубаво), ако са започнали странични процеси пак си заслужава, че да можеш поне да го направиш на ракия.
Някои ползват за стабилизатор и калиев сорбат, но не съм пробвал.
Ако виното ти е хубаво и се е запазило до момента си заслужава (догодина ще е по-хубаво), ако са започнали странични процеси пак си заслужава, че да можеш поне да го направиш на ракия.
Тема "Мога ли да запазя виното от миналата година, ако му добавя калиев метабисулфит?" | Включи се в дискусията:
Сподели форума:
Бъди информиран. Следвай "Направи сам" във Facebook:
Намери изпълнител и вдъхновения за дома. Следвай MaistorPlus във Facebook:
Имаш нужда от подходящ професионалист за дома?
- Преустройство, ремонт и реновиране
- ↳ Вашите ремонти
- ↳ Кухня
- ↳ Баня
- ↳ Дневна
- ↳ Спалня
- ↳ Детска
- ↳ Градина
- ↳ Коридор
- ↳ Тераса и балкон
- Направи сам
- ↳ Направи сам
- ↳ Ремонтирай сам
- ↳ Къде е по-евтино?
- ↳ Дърводелство
- ↳ Ел. инструменти
- ↳ Металообработване
- ↳ Конкурс "Направи сам 2012"
- Строителство
- ↳ Всичко за вилата
- ↳ Къщи
- ↳ Саниране
- ↳ Хидроизолация
- ↳ Пасивни и нискоенергийни сгради
- Сухо строителство
- ↳ Окачени тавани
- ↳ Преградни стени и предстенни обшивки
- ↳ Сухи и повдигнати подове
- ↳ Декоративни елементи - колони, трегери, сводове и др.
- ↳ Всичко за гипскартона и гипсфазера
- Въпроси и Отговори
- ↳ Полезни съвети
- ↳ Автомобили
- ↳ Партньори
- ↳ Боядисване и Декориране
- ↳ Вентилация, климатици и термопомпи
- ↳ Водоснабдяване и канализация.
- ↳ Всичко за ремонта
- ↳ Електротехника
- ↳ Отопление
- ↳ Газификация
- ↳ Електроника и Схеми
- ↳ Газобетон
- ↳ От всичко по малко
- ↳ Компютри и периферия
- ↳ Уеб дизайн, PHP, MySQL, JavaScript, HTML..
- ↳ Мобилни устройства, GSM-и
- ↳ Нека се запознаем
- ↳ Recycle Bin
- Статии
- ↳ Практични решения
- ↳ Качване на снимки
- ↳ Какви статии искате?
- ↳ Готварство, туршии и зимнина
- ↳ Отмора и шеги
- ↳ От нищо нещо
- ↳ Не е за вярване
- ↳ Литература
- ↳ Връзки към Интересни сайтове
- Магазин
- ↳ Препоръки и Мнения за он-лайн магазина
- ↳ Крадeни инструменти !!!