Вино 1018 мнения

[ebahti]

По нашио край вино се бутилира февруари ,март,задължително(според старите хора) в слънчев ден щото иначе си мени цвета и вкуса...........друг е въпроса че към нова година бурето е на челна стойка,а пращината на барут-тоес нема кво да се бутилира

[svetliopi44]

То май и при мен така ще стане ... тия 70 литра до никъде няма да стигнат , но догодина повечко.

[boltik]

Здравейте.Какво стана с вицето?Никой не качва снимки от тазгодишната реколта?Светлио(пич)знаеш ли какво означава на чешки пичка?Че да поделя и аз.Баща ми и дядо ми правеха 450-500л.вино и не стигаше до никъде.А неговият дядо само 400-500л.е криел под-дръвника да не го намери бирникът.Само лозята са били 8 декъра.Чакам снимки.

[svetliopi44]

Мойто го подкарах още преди седмица ... станало е супер ... мернах го 12% е алкохолеца ...супер... ако се сетя утре да си домъкна апарата да го снимам ,ама незнам какво ще се види ...
Станало е плътно и тежко както го обичам ...само дето искарах 55литра ... явно жената ме е ударила в кантара ,но здраве да е ...
До година повечко ...

[neillmakoli]

Как да стабилизирам второто вино което ще варя на ракия?
Даите съвети.
Благодаря.

[GEORGI5959]

Ами не е нужно да го стабилизираш. Като мине ферментацията и директно на казана.

[Илиян Илиев™]

Ето го и моето. Най-накрая се наканих да го снимам.

Едва ли ще изкара до Коледа за съжаление.

[filmatoplo]

Оня ден си купих по 5 литра бяло и червено уж да имам за коледа , ама май няма да стигне , пак ще купувам . червеното е Мерло , бялото Анхиалско. от Поморие .

[BREAKER]

Как да стабилизирам второто вино което ще варя на ракия?
Даите съвети.
Благодаря.

Ако си абсолютно сигурен че тихата ферментация е преминала,сложи някакви патоки които да вдигнат алк. градус.
Сега пък както се застуди ,нищо няма да му стане на виното,...........докато не се стопли.

[Илиян Илиев™]

Хайде малко да съживя темата с един линк.

http://www.rakiyata.com/forum/viewtopic.php?f=10&t=1099