"Направи сама" на печката :) 327 мнения

[Теди]

Бе не знам защо се наложи пуйката на Коледа, вместо нашенската патица? По традиция от край време сме слагали патица, сега от тези холивудски бози, освен културата им ядем и продуктите.

[Stefan_62]

Бе не знам защо се наложи пуйката на Коледа, вместо нашенската патица? По традиция от край време сме слагали патица, сега от тези холивудски бози, освен културата им ядем и продуктите.

Така е, но патицата е доста мазна и не на всеки се нрави, включително и в къщи Една година правих патица и най-намаза кучето, хапнахме по малко и след това стоя няколко дена без да и обърне никой внимание, а пуйката заминава за един ден . Затова спазваме традицията вече доста години с пълнена пуйка.

[Илчо Илиев]

[quote="Stefan_62"]Честита Коледа на всички! Ето и моята коледна благинка от вчера /пълнена пуйка/, собствено производство във фурната

Въпреки, че беше вносна, стана перфектна.
И ся кое от двете неща е вярно, хем е твое производство, хем вносна
''Бе не знам защо се наложи пуйката на Коледа, вместо нашенската патица? По традиция от край време сме слагали патица, сега от тези холивудски бози, освен културата им ядем и продуктите.''
Ами... на всеки магазин е заринато от вносни пуйки,а патица е по-трудно да си намериш,а и като цена май патицата е по-скъпа..
Друга причина(според мен) е ,че патицата не е бройлерна и малко по-трудно се изпича, макар,че съм пекал за Коледа домашна пуйка, в опит да направя ха'мриканската мечта, дори пеща бях запалил и....стана едно огромно ..нищо, от вън беше поопекано,но вътре си беше сурово, макар,че седя в пеща 4 ч....
На друга Коледа бях пекал един паток, дърт, но стана страшно вкусно....
Абе...и аз вече се обърках, важното е да има на масата, да е вкусно и всички да са доволни

[Теди]

Глобализираме се и в кухнята, ама лошото е, ако макдоналдс измести баничките. Тогава вдигам революция с боза в ръката

[Stefan_62]

Илчо, говоря за "собствено производство във фурната", а иначе поради липса от две години на домашна си ги купувам от магазина. В Русе патици предлагат наравно с пуйките и то на почти същата цена, но не съм се заглеждал дали и те не са внос Колкото до изпичането не зависи какво печеш, а как си го приготвил предварително и процедурата по самото изпичане.
Теди не виждам какво толкова сме се глобализирали, просто въпрос на вкус, това че пуйката е произлязла от Америка не значи, че копираме американците или сме фенове на "макдоналдс". Както казах въпрос на вкус.

[MamaMy]

Евала за тема Съни!
Не бях се вясвал на скоро, но сега се вгледах и се олигавих. Ми как човек да не си поддържа формата (окръжност) като и в техническия форум само за плюскане, че и с илюстрации. Направо докато свърша (с темата де) получих гастрит. И понеже е коледа и всички са на коледни манджи, аз пък ще ям грах. Грахът е компилация с пилешко, свинско и телешко. Все постни манджи. Така го правих щото беше на пости, а вече ми беше втръснало от пържени яйца с бекон. Докато се колебаех грах или миш-маш (и двете ми любими) се спрях на по постното. Снимам останалото в тенджерата щото почти няма вече. Знам ли? Може и на друг да му се прияде. Някой дето му е писнало от печени агнета на пещ и пълнени сукалчета

[bulhomes2]

Абе тия пуйки не са ли им на денят на благодарността? Не, че го знам кога е де, ама ми се струва, че тогава ядяха пуйки.

[Найденов]

Фитки (пуйки) си гледахме на село цяла сюрия- 15-18 птици, още кога бях младеж млад без зъби и не подозирах за великата страна на ограничените невъзможности, па си ги ручахме на общо основание. Фитка, пълнена с дреболиите и ориз, положена върху кълцано кисело зеле и увита в зелеви листа, усвоявахме най- редовно на Бъдни вечер и на Сирни Заговезни (тоест след постите, доколкото сме ги спазвали ) .

[Илчо Илиев]

[quote="Stefan_62"]Илчо, говоря за "собствено производство във фурната"
Прекрасно те разбрах, просто се бъзикам , не сме я докарали до там, да си вземаме готови...
Колкото до изпичането не зависи какво печеш, а как си го приготвил предварително и процедурата по самото изпичане.
Виж за това ще искам обяснение,защото тая изложба дет са изложих не беше веднъж...
Ся то не беше пуйка,а пуяк, и беше 10-12 кила, без карантиите, натъпках го с карантийките, гъбки и малко ориз и доста подправки и лук, сложих го в една тава за сладко и го захлюпих с друга, а там където се срещат, замазах с тесто...
След като не се изпече в дълбочина, четох , рових рецепти и се оказа,че махали бялото месо, че там било на дебело и не се изпичало.....
И така пробвах,но пак не стана да се вадят кокалите сами...
Ся то има и друг момент, за Коледа ,тоя пуяк е 12-15 кила жив, на 8-10 мес.,а не е бройлер, дет докато се стопли и готов...
Имах мерак на тия бройлерните пуйки,но...тая година нямах възможност да си взема, да се надяваме догодина де се получи,а иначе пуйки гледахме доста години, от както се помня , до преди 5-6 г.

п.п. Съни да на прощава,че и осрахме темата,но....ни моа са сдържа, кат стане дума за убави манджи...

[VLADO66]

Тази година взех румънска пуйка и се оказа много вкусна.Направи ми впечатление че бяха с различна големина,демек са били щастливи приживе ,а не като бразилските-всичките по 3.8 кг./явно гушени в клетка/.Жената реши да правим втора серия за нова година ама бяха свършили Месото на пуйката има изключително малко мазнини.