Кисело зеле 793 мнения

[kuger]

Зелето ми е готово, днес ще му "пресека белтъка" със сорбат. 4 пакетчета по 9 гр. ще му шибна.
Колете прасетата

[vlax]

На коя дата го сложи?

[kuger]

На 24.10, тази година

[stiv1961]

Ти си напред с мат,риала, аз го сложих на 08.11. , ще изчакам още малко, и без това Пурко ще е готов на 14.12.

[radius]

Тоя сорбат доколко ли е безвреден? Едно време слагахме натриев бензоат, сега май е отречен. Да не стане и със калиевия сорбат нещо такова след време. Не че нещо, но на фона на всичката химия, която ни залива в купешките стоки, ми е малко съвестно да се самонаказвам.

[stiv1961]

По- назад в темата е писано за него. Аз го ползвам от около 3-4 години в туршии и вино и съм още жив Предимството е, че не променя вкуса на мат,риала за разлика от бензоата.

[КИМИ]

Тоя сорбат доколко ли е безвреден? Едно време слагахме натриев бензоат, сега май е отречен. Да не стане и със калиевия сорбат нещо такова след време. Не че нещо, но на фона на всичката химия, която ни залива в купешките стоки, ми е малко съвестно да се самонаказвам.

Безвреден е калиевия сорбат,
пресичайте си СЕГА зелето и мешаните туршии и не му мислете. Жик-так.

ПП.Илчо Илчев да не го пресича, за него моите съвети не важат,
ако иска може и да го пресича на село, само да не коментира.

[Kasap]

3% сол и никаква химия! Изкара до август месец и си беше супер-свежо.

[Георги Иванов(алцек)]

Никога не пресичам с рани химии.Правя зелето навън на двора,и правя толкова че когато започва да се затопля вече са останали две -три зелки най-много.Това го практикувам от 3-4 години и съм доволен.

[stiv1961]

На вкус и цвет таварищ нет