Ядливи гъби и манджи с тях . 83 мнения

[gogo7777]

И малко гвоздейки (пиронки, челядинки ... ).

Искаш да кажеш кабърчета . Аз като се отплесна и ги забравя в тигана или във фурната стават точно като кабърчета.....ама пак са убави

[hidrazin]

Кабърчета са и най-ароматните. И лесно се изсушават за зимата. Ама докато напълня една торба...

[gogo7777]

Да бееееее, трудно се берат пустите му челадинки ....обичам ги много ама брането им ме съсипва.

[VLADO66]

Аз ако бях на твое място,щях да бера само манатарки и да ги суша.Правил съм го това и цяла зима голяма част от манджите ми миришеха жестоко

[gogo7777]

Манатарки суша всяка година, уникален аромат придават на манджите. Също консервирам и в буркани, не само манатарки, а и други гъби.

[filmatoplo]

Ма неее тези гъби ги има тука , пък аз ги ритам , ама не ги познавам челядинки ли там се казват .

[hidrazin]

http://manatarka.org/marasmius-oreades/

[ZEDYCUS]

Пържени сърнелки с масло и много черен пипер(последните 4 от вчера вечерта). Стана студено и изчезнаха пущините, то нямах и много време да обикалям, че много задачи се събраха. )

[ivanovbg]

Да кажа една лесна рецепта от мен за консервиране на сърнелите:

1. Сърнели - колкото повече толкова повече.
2. Сваряват се около 20-25 мин. в подсолена вода супена лъжица на тенджера от 5 литра с половин кафена лъжичка лимонтозу за да си запазят цвета. Отцеждат се от водата и ги слагаме настрана, добавяме във водата още малко сол и лимонтозу и варим следващите. И така докато не свършат. Накрая тази вода се изхвърля.
3. Слагат в бурканчета от 400мл с няколко зрънца чер пипер, зрънце бахар и половин дафинов лист. Не се тъпкат а само се стръскват в бурканчето.
4. Прави се марината от една част оцет, 2,5 части вода и 60 грама сол на литър от сместа. Кипва се и с още врялата марината се заливат гъбите в бурканчетата. Веднага се затварят и се варят 30 мин. Обръщат се и се оставят да изстинат.

Много вървят с ракийка

[filmatoplo]

Тази рецепта я правихме преди има няма 30 год като бях малък , супер са Кукумарите -така викаме на Сърнелите .