Здравейте, искам тази зима и аз да си направя малко свинско и телешко сушено.В момента температурите през деня са от 10 до 15 градуса.Подходящо ли е това време да суша навън?Мисля да пробвам първо рецептата със соления разтвор с алкохола.Имам и вариант да ги сложа в хладна стая и да пусна вентилатор.Как стоят нещата със съхненето в хладилник?Осолявам, слагам подправки и в хладилника?За колко време?Май най добре ще е да изчакам по-студено време, ама нещо изведнъж ме хвана мерака, особено, като изчетох темата от до. 
