Заложих първите си филенца от свинско контра филе.Две във морска сол по рецептана Стив и 2 във марината със сол и алкохол.Забравих да направя снимки.Като им слагам подправките ще снимам.Майтапа е, че рафтовете на хладилника ми са стъклени, няма ни една решетка за провисване на филенцата.Ще го мисля. 
