kuger написа:Това не става ли твърдо и жилаво за дъвкане? Като гледам, апетитно изглежда, пък съм зле с "кастанетите".За първи път правя св. сърца, предните годни правех пастърма от телешки сърца и ставаха перфектни мезета, но при тях хамалогията е по-голяма и се изхвърля доста от материала. За дъвкане са идеални, стига да не се пресушат, стават както телешкият шол, а са и доста по евтини от шола

Ето ги вече накичени да съхнат, първите два реда отпред са сърцата:


Последна промяна от Stefan_62 на пет дек 12, 2014 4:14 pm, променено общо 1 път.