Качествената дървена кухненска дъска 88 мнения

[Credo]

[quote="biol"]Преди години от Гърция взех като сувенир дъска от маслина. Това чудо - твърда , тежка и изобщо не се интересува от вода.
Изглежда така


Много яка дъска ясно е че няма да мръдне, натурално помазана
чел съм за маслиновите дървета супер материал е и красив много.
Добарам ли на добра цена такъв материал ще изкарам няколко дъски от единични парчета че да си запази шарката дървото.

[Bradley]

ползвам две от икея - обикновена букова големичка 20-на на 40 сантима

за месец се изкоруби, огъна, но след регулярно третиране с минерално масло си се върна до почти нормално положение - не я изхвърлих защото щади ножовете и не ги тъпи бързо така както другата ми дъска пак от икея малка бамбукова - там говорим за бамбукови нишки и мнооого лепило - та баш туй лепило сравнително бързо затъпява ножовете, почти толкова колкото и пластмасовите дъски

най-доброто е end grain дъска, но са цифра




от тези http://www.ikea.bg/cooking/Knives-and-c ... 590/76720/ 2/3 от 10 се разепват до първия месец но ако човек извади късмет и редовно я третира с масло може и да мине метър

това http://www.ikea.bg/cooking/Knives-and-c ... 4456/5587/ съм решил да го взема - заради цената - харесва ми размерът и теглото...


иначе за готини дъски има един канал в тубата на един руснак - прави откачени 3D работи като визия

[profesionalist_wood]

Мислех да си направя от орех,ама ми е жал да го съсипвам

[Bradley]

гледам хамериканците масово използват клен (maple) - тъй като не разбирам от дървесина - в бг имаме ли клен и ако да същия като в северна америка ли е?

[ky-kyy]

гледам хамериканците масово използват клен (maple) - тъй като не разбирам от дървесина - в бг имаме ли клен и ако да същия като в северна америка ли е?

Има и е много здраво дърво. Някъде му казват осен, другаде ясен...Изработват от него оковоите на каруците. Сигурно ще става за кухненска дъска

[Credo]

иначе за готини дъски има един канал в тубата на един руснак - прави откачени 3D работи като визия

Дам руснака го знам изгледал съм и съм му проучил доста от видията, има какво да се научи от него, MTM wood него имаш в предвид предполагам, добре се е оборудвал с машини. Което на мен ми е сред основните проблеми. Той има и видео серия с подробни обяснения как се правят качествени енд грейн дъски. Много фактури са важни.

[Credo]

Мислех да си направя от орех,ама ми е жал да го съсипвам

Дам напълно те разбирам, миналия месец разбичих една дъска орех с брутална шарка на тънки летвички но нямаше как, проекта го изискваше пък и станаха доста добри кухненски дъски.

[wanderer]

само едно пояснение: клена не се нарича ясен а явор. дърветата се различават доста. лично аз съм работил с 3-4 вида клен от българия, като единия беше особено твърд. за съжаление не му знам точно името. като лепило мисля че dorus D3 би се справило добре.

[EDI]

Предлагам да пробвате с ЯТОБА, уникална здравина и твърдост.Вземате си една паркетина, махате каналите от долната страна на щрайх, /ако искате/, лепите два слоя на кръст, обработвате по желание и имате вечна дъска.

[Credo]

Зачетох в нета за ЯТОБА сериозна дървесина стабилна яка и твърда, няма как да не стане, чудно ми е моя щрайх как ще понесе някое чворче от такова дърво, вече изгорях един циркуляр einhell с екзотични видове хем слаб циркуляр, хем аз неук и неопитен бях и от зор машината се предаде, писна и от мене, сега вече знам дялкам по малко че лошо. Щрайха ми е Jet JWP-12 добра машинка но слаба с нея дялкам десети от мм на по твърдите дървесини, щорца като зарендосвам на енд грейн дъските по 10 пъти минавам, няма как.

Та да си кажа ако някой не е правил енд грейн дъска и вземе да рендосва щорца на някое от тия видове с брутална твърдост, по-по малко взимайте щото не е за вярване колко твърди и яки дървета има. И слепването на някои видове изисква по специални лепила.

Дъската за рязане живее в много враждебна среда, мокрене, рязане, ако не са слепени парчетата много добре, много скоро или след време ще се разлепи някъде.

end grain качествена дъска се прави още по трудно и с познания, особено от различни видове дървесина
ето и основни правила от руснака
https://www.youtube.com/watch?v=nbT5kLmbN6s

и един линк на една фабрика за енд грейн дъски
с обяснения за процеса на производство
https://www.youtube.com/watch?v=DYu37-vyMLA
някой ден и аз ще имам такава може би ама ......