Домашен казан за ракия? 89 мнения

[emil_v r]

Ето ни на терена .
Неуловимите казанджий
Вчера дадох парите - днес е готов !
Естествено му занесох от наай- скъпата бира

Ооо иийййииее !
Иесссссс
http://www.youtube.com/watch?v=hkElxYyoI6A




Ha ha ha , ho ho ho

[Стефан]

Емо, според мен много бързаш да се радваш. И май за всичко бързаш. Разбирам, искаш да се похвалиш, но... Тоя казан може и да заработи. Но, както виждам, е станал доста дълбок. Какво ще стане, ако загори на дъното? А алпаката много лесно загаря. Как ще го почистиш? Като имам в предвид, че диаметъра е 40 см, и твоите килограми Как ще се навреш вътре, и с какво ще го чистиш? Мъка ми е

[emil_v r]

Не е дълбок , две перални са заварени само , а капакът е цяла друга , така че се пълни до долната дръжка само .
Загарянето ... ще бъде във варел с вода , ии е на водна баня ,
но гледах един работещ такъв точно така направен , направо в/у огъня , и като внимаваш- не загаря.
Обемът е 60л , имам малки количества .

[Стефан]

Като гледам, и матряла ти не е много. Турски лук и китайски чесън. В опаковките даже. Добра луковка и чесновка ще изкараш

[emil_v r]

коаксиален охладител

[Iliev Labs]

Да споделя малко практически опит.
Казанчето ми е 50 литра. Ефективни 40. Неръждавеика. Ел. нагревател от бойлер 3 киловата. Охладителите са два. Единият е 60 литра. Вторият 200. И двата с медна сепентина 3м - фи16.

Недостатъци:
- малък
- работи само с течен материал, иначе загаря нагревателя.
- 60 литровият охладител загрява и налага смяна на водата.
- загрява 1 час и работи 2
- не успях да се отърва от уплътняване с тесто

Предимства:
- лесно се зарежда и чисти. Отнема 30 минути максимум, за едно презареждане.
- работи 3 часа - забождам в контакта и си върша друга работа. След три часа презареждам.
- С 200 литровият охладител варя два пъти, баз да сменям водата. Само доливане, щото се изпарява по малко. Това е голям плюс. Спестява много опъване на маркучи за студена и отпадна вода.
- отпадният материал е течен и заминава директно в канализацията
- работи равномерно от начало до край
- ПОДЛЕЖИ НА АВТОМАТИЗАЦИЯ
- все още успява да изпече повече ракия, отколкото мога да изпия сам.

Да кажа че, това е четвъртият казан който правя, 138-ия, с който работя
Имам и още един, ВИСОКО ТЕХНОЛОГИЧЕН, за него после!

[emil_v r]

Koga POSLE be Iliew ?
Давай спешно другият казан , че те чакаме 100 човека тука за него. Жадни.

http://www.youtube.com/watch?v=GcRLLAnA9N4&feature=fvw

[emil_v r]

Ето какво съм постигнал само за един ден !
Тая спирала съм я навил още у магазина , продавача щеше да припадне (още я не бях платил - ха ха ха ) веднага ми даде оферта да навивам там на ръка спирали.

Нема песък , нема тън /мън , на добрият майстор , инструменти му не трябват , жалко че вчера си изрезах ноктите , иначе щях да и направя и фрезенк !

Мисля / следователно казанджийствам , да варя у водна баня на варелът на снимката ....
Къде съм аз - къде сте вие ???

[Стефан]

.. Мисля / следователно казанджийствам , да варя у водна баня на варелът на снимката ....
Къде съм аз - къде сте вие ???

Емо, имаш напредък Но не слушаш, бе, брат Тая чинийка, дето си я сложил под казана, няма да стане. Докато заври казана, и водата от чинийката ще се изпари. Ако доливаш, ще ти заври на N-тия час. Вдяваш ли? Освен това всичко наоколо ще стане влага - кашона отзад ще се разпадне, лука и чесъна ще поникнат Според мен тая чинийка трябва да е висока поне колкото казана/ за равномерно нагряване на казана от всички страни/, и да е с около 20 см по-голям диаметър от казана. А дъното на казана да е на 5-6 см от дъното на чинийката. Дай лек наклон от няколко градуса нагоре на лулата от казана към серпентината. А щом си тръгнал, направи го с термометри на подгряващата вода и на самия казан, поставени в карман/джоб/. Така ще можеш много точно да регулираш дестилацията. И същевременно да отделяш метиловия алкохол от етиловия. Допълнително можеш да поставиш и метилоотделител на лулата.

Ако имаш допълнителни въпроси, на лични. Успех!

Къде си ти, къде съм аз

[hygro]

Стефан е прав. При казаните с водна баня водата е под налягане и е с температура до 110-115°C. Затова при ония на запад от нас, устройството подлежи на котлонадзор. Хубава е идеята ти, но с казани от пералня май няма как да стане.