Домашен майсторлък - месна диета :-D 1205 мнения

[kuger]

Стояне, ама хич не ми се вързва твоето село Ягода, със селото на моите хора, Новоселец. Далече ми идва, а искам да се видим, може и на кафе за малко.
Зарата по бива, ама денем си на работа вероятно.

Новоселец ли, какви рибарски спомени имам от там
Денем съм на работа ама мога да излизам когато си искам, така че...... телефона ми го имаш предполагам

Наистина много водоеми имат, там си отвземам рибарлъка.
След определяне на "богоизбраните" /05.10./, имам ходене до моите хора, дано времето даде. Телефона го имам, ще звъня предварително, дано стане среща.

[gogo7777]

Така го кръстих миналата година

Да ти е живо и здраво........опаааа май не познах, ша влиза в сандъка май

[kuger]

Така го кръстих миналата година

Да ти е живо и здраво........опаааа май не познах, ша влиза в сандъка май

Да ти е живо и здраво, до Коледа, после на пръта и във фризера!

[jinio]

Здравейте, искам да си направя сушилния за разни мезенца. За целта мисля да използвам коша от един хладилник. Идеята ми е да му махна вратата на камерата, след което да пробия отвори за два вентилатора, които да духат въздух в хладилната част. В долния край на хладилната част мисля да сложа два вентилатора по - малки които да духат въздуха на вън. Да ли да си оставя вратата на хладилника или да я махна и нея, като я заменя с една мрежеста примерно. Вентилаторите ще са на 12 в и ще се захранват от захранване за компютър. Ето и една нескопосана схема каква ми е идеята.

[bulhomes2]

Днес попаднах на това. Взех си и ще го пробвам. Но ако някой е пробвал да каже! Щото се различава сериозно от досегашните ми методи.

Прикачен файл:

Прикаченият файл IMG_5781vvv.jpg вече не е достъпен

Поседя 1 седмица да съхне и го порамчих да го нося на търговеца да си го яде той. Той па го немА, но по телефона рече да го оставя повече време да съхне. Бих казал, че става. Даже май пак ще го ползвам. Доста по-различно е от досегашните ми пастърми. Получи такава плесен като луканките. Почти безсолно, но има някакъв вкус. Като плюсове виждам много по-лесното приготвяне и пастърмата е мека и крехка. Като минус ще посоча вкуса, защото съм свикнал на доста по-солени и подправени. Съмнява ме, че нещата вървят на комбинация от осоляване с това, с добавка пиперосване при сушенето.

Бил съм забравил да сложа снимката

Прикачен файл:

[Теди]

Аз си имам правило, да не променям нещо което ми харесва и да не си правя експерименти. Вчера открих сезона и обесих към 4кг телешко и прасешко. Суджуците ще почакат да се захлади по-трайно за след някоя и друга седмица, тъкмо с виното да станат.

[Mega]

Вие сте отличници. Не е ли рано за мезетата? Аз съм поръчал теленце, но чак към 10-12 декември ще го женят. ;) След това, живот и здраве ще се включа и аз. ;)

[gogo7777]

Абе някой няма ли един Пурко в повече за продаване. Трябва да правя банкет за бесната българска бригада, като се приберем за празниците. Няма да го затварям в сандък или да го закачам под сайвана, отива директно по тави, тигани или скари. А и са ми намерили и брана най-накрая, та може и валандер да стъкмя в бързината.

[Теди]

Вие сте отличници. Не е ли рано за мезетата? Аз съм поръчал теленце, но чак към 10-12 декември ще го женят. ;) След това, живот и здраве ще се включа и аз. ;)

И до тогава само време ще губиш, никога не е рано, а при този сняг направо си му е времето.

[Mega]

И до тогава само време ще губиш, никога не е рано, а при този сняг направо си му е времето.

Теди, нямам още качествен материал. ;) Още не са гътнали нито прасенце, нито теленце около мен. А от магазина да взимам е грехота.