Опушване на месо и риба. 414 мнения

[stiv1961]

Е, научих още нещо Имам и един учебник за ракията, писан е сигурно през 30- те години на миналия век, вместо ,,Ъ"- ,,Ж" и с ,,Ъ" в края на думата/ ама как го обясних /, със старобългарската азбука де

[torbalan]

Нито е старобългарска, нито е Ж, ама карай... Разбрахме те ;)

[ivanovbg]

Благодаря

[stiv1961]

Нито е старобългарска, нито е Ж, ама карай... Разбрахме те ;)

Не можах да намеря на клавиатурата такава буква, затова писах ,,Ж"
А относно писмеността на българите прочети малко тук:
http://bg.wikipedia.org/wiki/%D0%9F%D1% ... D1%82_1945
Умно момче си, не знам защо трябва да се заяждаш за всеки дребен детайл

[torbalan]

[gandalf_hsr]

Благодаря за хубавата книга.Трябва да пробвам няколко рецепти.

[topalski65]

За всички,които знаят руски - сборник книги на тази тема.Рецепти,технологии,пушилни.Братушките са спецове на тази тема.http://uploading.com/files/thankyou/2c5 ... _SOLIM.rar

[torbalan]

Аз пък попаднах на една рецепта при която не е нужна пушилня, но скумрията ставала като ,, студено пушена" . Скоро мисля да пробвам.
http://vladandrei.blog.bg/recepti/2010/ ... uot.626561

Доста старателно я изпълних рецептата, но не съм очарован.

Ако някой експериментира и обича солена риба - по-добре да сложи повече сол...

[stiv1961]

Аз пък попаднах на една рецепта при която не е нужна пушилня, но скумрията ставала като ,, студено пушена" . Скоро мисля да пробвам.
http://vladandrei.blog.bg/recepti/2010/ ... uot.626561

Доста старателно я изпълних рецептата, но не съм очарован.

Ако някой експериментира и обича солена риба - по-добре да сложи повече сол...

Отказвам се от реализацията

[totishish]

Според мен не съм пробвал течен пушек но за мен дима си е дим и трябва да бъде дим.
Така и така сме я почнали темата за течния пушек някой дали се е опитвал да си направи сам домашен течен пушек т.е пушекът който произвеждаме да минава през вода или нещо такова нека сподели.
Проявявам интерес за направата на домашен течен пушек