Кисело зеле 793 мнения

[stiv1961]

Аз в събота ще докладвам. Всяка година го правя около Димитровден/ по старому/ и като стане- калиев сорбат

[valentor]

Изчаквам да се захлади.
По прогноза още 10-15 денЯ.
Считам , че в случай ,че го направя сега, ще е готово, в тази жега, след до две седмици.
Да де, ъмЪ след две седмици не е "коледа", нали ?
Заради сегашната жега ще изчакам.
Зелките от туземните, с лилави листа, и без дебели листни жилки;бидонЯ омазан с глава лук;на дъното 2 корена хрян;зелките подредени с кочана/несцепен/ надолу + заляти с разтвор от 225 гр.сол + 25 гр захар и до 10 литра вода .
След 40 денЯ е коледа и зелето е супер...
следва продължение..

[stiv1961]

зелките подредени с кочана/несцепен/ надолу + заляти с разтвор от 225 гр.сол + 25 гр захар и до 10 литра вода .

Това с кочана нагоре или надолу е доста спорно в коментарите из нета и приятели, но до сега никой не се е обосновал Защо надолу или защо нагоре

[kuger]

И моето стана, голяма благодарност за идеята с помпата. От Лидл си взех една за дрелка и повече нямах грижи с претакането.

Здравейте!
Щях да ползвам помпа от пералня /идея на stiv 1961/, но тази е по-практична.
Имам същата помпа, пробвах я с първите български едноскоростни дрелки /мод.AEG,1971 год./. Много силна струя прави и това ме притеснява.
До ESPASE:
Колега, прави ли профилактика на помпата? Моята я отворих, имаше нещо като грес, почистих я и намазах с маргарин, че нямах под ръка масло

[илко илиев]

най отгоре четох че слагали дюля.какъв е ефекта,придобива аромат ли или го стяга

[stiv1961]

най отгоре четох че слагали дюля.какъв е ефекта,придобива аромат ли или го стяга

Уж за аромат, лично аз не съм пробвал, но сега мисля да сложа дюля и една, две кисели ябълки

[kuger]

Мушнах два кочана царевица и една дюля, дюлята по настояване на половинката. Какво ще стане, хабер си нямам, но вече мирише приятно.
Претакането за сега е ръчно, още се усъвършенства автоматиката.

[ESPACE]

И моето стана, голяма благодарност за идеята с помпата. От Лидл си взех една за дрелка и повече нямах грижи с претакането.

Здравейте!
Щях да ползвам помпа от пералня /идея на stiv 1961/, но тази е по-практична.
Имам същата помпа, пробвах я с първите български едноскоростни дрелки /мод.AEG,1971 год./. Много силна струя прави и това ме притеснява.
До ESPASE:
Колега, прави ли профилактика на помпата? Моята я отворих, имаше нещо като грес, почистих я и намазах с маргарин, че нямах под ръка масло

Помпата само я изчистих, без да я смазвам. За дните през които траеше претакането си беше ок. И понеже ме домързя да я махна, когато го направих вече явно от солта беше корозирала оста, от липсата на смазка бяха се поизносили гумените ламели. Започна да не иска да засмуква. Абе с две думи помпа от пералня сега ми звучи по добре от тази лидълската.

[kuger]

А сега, де! Дилема. Май ще приготвя и двете, че с която реша. По-трудно ще е с помпата от пералня заради присъединителните размери на тръбите.
Благодаря!
пп: Ще се работи с лидълската, другата съм я "скрил" доста добре

[nikolson]

Аз ползвам компресор. Маркуча в качето, от време на време размествам...Даже напоследък съм натоварил булката и сина с тая задача. А бе, калпазанска работа.