Никъде не видях дискусия или рецепта за вино,мисля да си правя вино и ми интересно какви тънкости има.
Съвети за начинаещи готвачи.
1011 мнения в "Вино"
battoni
- специалист
LazarGanev
- "Велик майстор"
- Мнения: 14512
qalite написа:Никъде не видях дискусия или рецепта за вино,мисля да си правя вино и ми интересно какви тънкости има.Има различни рецепти. Най-евтината е: вода, захар и евентуално старите джибри на комшията, ако ще ги хвърля
torbalan
- Дървен философ
- Мнения: 7630
qalite написа:Никъде не видях дискусия или рецепта за вино,мисля да си правя вино и ми интересно какви тънкости има.без да съм специалист...
1. съдовете, които ползваш трябва да са чисти!
2. помещението, в което ще работиш е хубаво да е с постоянна температура и да не е студено.
3. мачкаш гроздето на сок (хубаво е чепките да се отделят)
4. мериш захарността - трябва да бъде около 23 градуса
5. при необходимост добавяш вода (ако захарността е повече от 23 градуса) или захар (захарта се разтваря предварително в топла вода)... количеството може да се сметне по простото тройно правило, но и с постепенно добавяне на малки количества също може...
6. оставяш го да ферментира... в съдът, в който ще ферментира трябва да има празно място защото по време на ферментацията обема се увеличава
7. след три - четири седмици би трябвало да имаш вино
Стефан
- майстор
- Мнения: 2259
torbalan написа: без да съм специалист...Доста точно, с лек нюанс. Аз отделям чепки, люспи, зърна, месеста част. Извличам само сока. Захарността в много редки случаи е над 23. Добавя се само захар, за достигане на захарен градус 23.
Сока/в моя край казват "шира"/ поставям в бидон/поради липса на буре/. В гаража ми е. При определени условия за 3 седмици протича буйната ферментация. Нямам време за тихата,
Митко, заповядай да дегустираш винцето ми. Гаража ми го знаеш.
boltik
- специалист
- Мнения: 912
Поздрав и от мен!Много точно написано.И една малка подробност захарноста се мери в проценти.Вярно отчита първия ден.След това започва да дава отклонения,което може да ви заблуди и да се окаже вредно за виното.
И сега малко спам.Не е ли време да се да се съберът всички теми на едно място.Да речем,като,,алкохолни напитки в домашни условия,,И още да се отдели,,овощарство и лозарство,,? Никакви задни мисли само си питам? След прочитането изтрйте спама.
И сега малко спам.Не е ли време да се да се съберът всички теми на едно място.Да речем,като,,алкохолни напитки в домашни условия,,И още да се отдели,,овощарство и лозарство,,? Никакви задни мисли само си питам? След прочитането изтрйте спама.
rahhan
- напреднал
Тема "Вино" | Включи се в дискусията:
Сподели форума:
Бъди информиран. Следвай "Направи сам" във Facebook:
Намери изпълнител и вдъхновения за дома. Следвай MaistorPlus във Facebook:
Имаш нужда от подходящ професионалист за дома?
- Преустройство, ремонт и реновиране
- ↳ Вашите ремонти
- ↳ Кухня
- ↳ Баня
- ↳ Дневна
- ↳ Спалня
- ↳ Детска
- ↳ Градина
- ↳ Коридор
- ↳ Тераса и балкон
- Направи сам
- ↳ Направи сам
- ↳ Ремонтирай сам
- ↳ Къде е по-евтино?
- ↳ Дърводелство
- ↳ Ел. инструменти
- ↳ Металообработване
- ↳ Конкурс "Направи сам 2012"
- Строителство
- ↳ Всичко за вилата
- ↳ Къщи
- ↳ Саниране
- ↳ Хидроизолация
- ↳ Пасивни и нискоенергийни сгради
- Сухо строителство
- ↳ Окачени тавани
- ↳ Преградни стени и предстенни обшивки
- ↳ Сухи и повдигнати подове
- ↳ Декоративни елементи - колони, трегери, сводове и др.
- ↳ Всичко за гипскартона и гипсфазера
- Въпроси и Отговори
- ↳ Полезни съвети
- ↳ Автомобили
- ↳ Партньори
- ↳ Боядисване и Декориране
- ↳ Вентилация, климатици и термопомпи
- ↳ Водоснабдяване и канализация.
- ↳ Всичко за ремонта
- ↳ Електротехника
- ↳ Отопление
- ↳ Газификация
- ↳ Електроника и Схеми
- ↳ Газобетон
- ↳ От всичко по малко
- ↳ Компютри и периферия
- ↳ Уеб дизайн, PHP, MySQL, JavaScript, HTML..
- ↳ Мобилни устройства, GSM-и
- ↳ Нека се запознаем
- ↳ Recycle Bin
- Статии
- ↳ Практични решения
- ↳ Качване на снимки
- ↳ Какви статии искате?
- ↳ Готварство, туршии и зимнина
- ↳ Отмора и шеги
- ↳ От нищо нещо
- ↳ Не е за вярване
- ↳ Литература
- ↳ Връзки към Интересни сайтове
- Магазин
- ↳ Препоръки и Мнения за он-лайн магазина
- ↳ Крадeни инструменти !!!