Здравейте,колеги.Появи ми се ГОЛЯМ проблем,киселото зеле взе да се разваля .На самото зеле още нищо му няма,но сока взе да става на слуз.Някаква идея дали миже да се спаси положението,или да изхвърлям и да залагам ново,дорде още има.Къде ли сгреших?заложих го преди около месец, стаса за около три седмици,но сега .
Съвети за начинаещи готвачи.
НИКОЛАИ БОЯНОВ
- напреднал
32 мнения в "Киселото зеле взе да се разваля,помогнете."
НИКОЛАИ БОЯНОВ
- напреднал
- Мнения: 28
[quote="stiv1961"]Ферментацията се спира с натриев бензоат - по грам на литър.
Или серниста киселина - против провлачване и омекване - 2 гр./л.[/quote]
Мерси за отзивите.До сега не съм пресичал ферментацията и никога не съм имал подобен проблем,ма винаги има първи път.По скоро дали не го заложих твърде рано,и затова се получи така?
Или серниста киселина - против провлачване и омекване - 2 гр./л.[/quote]
Мерси за отзивите.До сега не съм пресичал ферментацията и никога не съм имал подобен проблем,ма винаги има първи път.По скоро дали не го заложих твърде рано,и затова се получи така?
НИКОЛАИ БОЯНОВ
- напреднал
- Мнения: 28
Туйто,ще изчакам жената да се прибере от работа,да видиме кво ще правим.Ма цял бидон да изхвърлям
atanasov2004
- специалист
- Мнения: 355
Извади зелките и ги измий добре, после измий с гореща вода бидона. Пак обрат-
но и направи нова саламура - 2кг морска сол на 100л бидон/общия обем-не само водата/. След 7 дни ако е готово зелето- 20бр аспирин или ацитизал, все
едно е. Може да купиш пакетче натриев бензоат - 20гр за бидона.,обаче не съм
привърженик-щото понякога почва да нагарча леко....По добре аспирин...
но и направи нова саламура - 2кг морска сол на 100л бидон/общия обем-не само водата/. След 7 дни ако е готово зелето- 20бр аспирин или ацитизал, все
едно е. Може да купиш пакетче натриев бензоат - 20гр за бидона.,обаче не съм
привърженик-щото понякога почва да нагарча леко....По добре аспирин...
Тема "Киселото зеле взе да се разваля,помогнете." | Включи се в дискусията:
Сподели форума:
Бъди информиран. Следвай "Направи сам" във Facebook:
Намери изпълнител и вдъхновения за дома. Следвай MaistorPlus във Facebook:
Имаш нужда от подходящ професионалист за дома?
- Преустройство, ремонт и реновиране
- ↳ Вашите ремонти
- ↳ Кухня
- ↳ Баня
- ↳ Дневна
- ↳ Спалня
- ↳ Детска
- ↳ Градина
- ↳ Коридор
- ↳ Тераса и балкон
- Направи сам
- ↳ Направи сам
- ↳ Ремонтирай сам
- ↳ Къде е по-евтино?
- ↳ Дърводелство
- ↳ Ел. инструменти
- ↳ Металообработване
- ↳ Конкурс "Направи сам 2012"
- Строителство
- ↳ Всичко за вилата
- ↳ Къщи
- ↳ Саниране
- ↳ Хидроизолация
- ↳ Пасивни и нискоенергийни сгради
- Сухо строителство
- ↳ Окачени тавани
- ↳ Преградни стени и предстенни обшивки
- ↳ Сухи и повдигнати подове
- ↳ Декоративни елементи - колони, трегери, сводове и др.
- ↳ Всичко за гипскартона и гипсфазера
- Въпроси и Отговори
- ↳ Полезни съвети
- ↳ Автомобили
- ↳ Партньори
- ↳ Боядисване и Декориране
- ↳ Вентилация, климатици и термопомпи
- ↳ Водоснабдяване и канализация.
- ↳ Всичко за ремонта
- ↳ Електротехника
- ↳ Отопление
- ↳ Газификация
- ↳ Електроника и Схеми
- ↳ Газобетон
- ↳ От всичко по малко
- ↳ Компютри и периферия
- ↳ Уеб дизайн, PHP, MySQL, JavaScript, HTML..
- ↳ Мобилни устройства, GSM-и
- ↳ Нека се запознаем
- ↳ Recycle Bin
- Статии
- ↳ Практични решения
- ↳ Качване на снимки
- ↳ Какви статии искате?
- ↳ Готварство, туршии и зимнина
- ↳ Отмора и шеги
- ↳ От нищо нещо
- ↳ Не е за вярване
- ↳ Литература
- ↳ Връзки към Интересни сайтове
- Магазин
- ↳ Препоръки и Мнения за он-лайн магазина
- ↳ Крадeни инструменти !!!