Домашен майсторлък - месна диета :-D 1205 мнения

[filmatoplo]

Кой взел малко -ще компенсира с течност

[Теди]

Любимата салатка с пъстърмичка в нея, печени орехчета, сиренце, яйца, маслинки и заливка от мляко с мед. Ммммммммм наздраве

[Stefan_62]

Любимата салатка с пъстърмичка в нея, печени орехчета, сиренце, яйца, маслинки и заливка от мляко с мед. Ммммммммм наздраве

А това отдолу зелена салата ли е? Изглежда вкусно, дай малко по-вече инфо за приготвянето и. Абе някой ще го заболи стомаха от толкова гледане на деликатеси, ама да видим

[Mega]

Tedi, изключителна салата, направо ме заинтригува. Много добре изглежда. Току виж си казал точната рецепта. ;)


Относно пиенето. Преди 5-6 години на излет в троянския балкан. Нейде между Априлци и с. Скандалото. Всеки си носи ядене и пиене на една поляна на два часа преход от селото в планината. По едно време идват месните в комплект двама души. Започват да вадят, мезета, ядене, ракия. И хоп ракията в два литра бутилка от лимонада. Единия избухва, как така другия е взел само два литра ракия и след скандал го прати надолу за още час и нещо-два преход да взима още. Това било критично малко ракия за двама души. ;)

... Най-хубавото беше, че имаха кон и магаре. Който падне жертва се товари и надолу не ходи. Другите, по-трезви се търкалят по склона надолу. ;) ... абе все готини хора, приятели. ;)

[Stefan_62]

Единия избухва, как така другия е взел само два литра ракия и след скандал го прати надолу за още час и нещо преход да взима още. Това било критично малко ракия. ;)

За балканджиите е малко , още повече когато има и гости

[bivolan]

Браво изглеждат перфектно, ако не е тайна с какви подправки си налагал филетата

Едната подправка беше прясно смлян черен пипер,същото количество прясно смлян чимен,съвсем малко червен пипер.Другата партида я направих като каша пак от пресно смлени чер пипер,чимен и кимион със пресован чесън,брашно за спойка соев сос няколко капки и малко червено винце. - Това е мой пост от другата "месна" тема, като мога да допълня само, че варианта с виното,брашното и соевия сос по-добре му ляга май на телешкото.

[stiv1961]

Чена, това мезенце да не би да е това:
Изглежда перфектно, предполагам е и вкусно и отива доста с него , моето е още мекичко, но до седмица се надявам да стане за хапване.

Брее, много се изписало след моя пост.... Стефко, снимката, която си показал е телешката пастърма, а аз нарязах едно парче от рибицата. Телешкото и при мен е още меко.

[Stefan_62]

Брее, много се изписало след моя пост.... Стефко, снимката, която си показал е телешката пастърма, а аз нарязах едно парче от рибицата. Телешкото и при мен е още меко.

Ами много замезваш и и не обръщаш внимание на компа . Ще станат и те скоро за ножа и дъската

[Asen_77]

Да се похваля и аз с малко мезе: 1 кг свинско контра филе

24 часа в морска сол



После оваляно обилно в чубрица ( не си падам по лютото )



Изкара една седмица да се суши и резултата е



Това е първия ми опит. На мен ми допада доста Идеята е от тази тема и благодаря на всички за това.

[Теди]

Рецептата на жената за салатката:

Една марула се нарязва или накъсва според предпочитанията на готвача. Сваряват се три-четири яйца , режат се някак и се нареждат върху зеленото канапе. Следва бяло сирене нарязано на кубчета и тънко нарязана пъстърма, които също отиват върху канапето. За това количество салата е достатъчна половин кофичка кисело мляко в която се слага една супена лъжица мед, три може би скилидки счукан чесън и шепа счукани също печени орехи. Добавя се и малко зехтин и малко или много, кой както обича, копър или магданоз. С този дресинг заливам салатата и добавям още от печените орехи, но този път цели. Това е оригиналната направа. Който обаче иска може да експериментира и с маслини и сушени чери доматчета в добавка. Естествено ако се очакват гости количеството на продуктите се удвоява.