Опушване на месо и риба. 414 мнения

[stiv1961]

Да, знам, в клипа на руснака има нацепени и готови за поддържане на дима. Въпроса е кога ще го пробвам в действие

[Stefan_62]

Станало е идеално , чакам отзиви и за проба с мръвки

[iva6ki]

Направо нямаш спирачки .
Мери ли градусите на пушека

[stiv1961]

Не съм мерил градусите защото беше студеничко навън. При пробата ще ги премеря още повече, че при пробата ще има маркуч или тръба някаква от дифузора до пушилнята и ще меря температурата вътре в самата пушилня. А бе смятам, че системата ще работи, ако не беше младото майсторче да ме амбицира хич нямаше да се сетя..... а тези клипове съм ги гледал, гледал

[КИМИ]

Идеална е системата, температурата не би трябвало да е висока, защото 80-90% от въздуха е студен от вентилатора и може да пробваш да опушиш парченца сланинка, хем няма да капе от нея.

[stiv1961]

Вече е късно, току що се прибрах в града В събота като си отида ако времето позволява ще пробвам системата.

[kuger]

Вече е късно, току що се прибрах в града В събота като си отида ако времето позволява ще пробвам системата.

Господин Стояне ! Ще те назовавам "господин", защото нищо не може да се отърве от теб ! Ще ти идвам на гости май, имаш много идеи за крадване, само не знам коя година ще стане
пп: Да предупредя, ще е без пре/с/пиване!

[stiv1961]

пп: Да предупредя, ще е без пре/с/пиване!

Заповядай, но с пре/с/пиване

[mlado-maistor4e]

Стив според теб колко часа ще са нужни да се опуши калъп сланина ? Или цяла скумрия примерно ? Няма да питам за парче бекон от прасюга защото ще е нужно над 24 часа предполагам с това студено опушване ? На мен ми пристигна буковия чипс за опушване, събирам материалите за димогенератора.

[stiv1961]

Стив според теб колко часа ще са нужни да се опуши калъп сланина ?

Не знам , Илчо да се произнесе, тъкмо ще отговори и на другия ми въпрос- как става студеното опушване на пиле купено от магазина?- Ама цялата процедура, от закупуването до софрата от там нататък знам какво следва