Варене на ракия 144 мнения

[янко]

Това за содата не го знаех.Всички които съм питал и гледал я слагат директно в казана и варят

[iva6ki]

Ами тя нали е основа трябва време да се свърже с киселините.
Хубаво е да се изчака най вече когато се слага на вино а и
се бърка за по добър резултат.Чувал съм че и смрадликата помага
след преварката като омекотява вкуса ,но това не съм опитал още
ако слагаш на твой риск.

[янко]

Ще и дан 3-4 часа и ще потърся мед

[stiv1961]

Поредната порция от сини сливи, днес ще правя преварка

[stiv1961]

тая килимявка отгоре как я закрепваш?..

Никак, влиза много плътно в казана и за всеки случай я запечатвам с тесто.
Готов съм с преварката, другата седмица ще градирам и..... в бурето

[nikolson]

Падна ми известно количество (около 25л) разнообразен винпромски алкохол - водка, коняк, джин, мастика. Кое мога да добавя в казана с джибри и кое не?

[teon]

...всичкото е алкохол и може да го добавиш в казана преди варенето, но имай предвид, че изварения алкохол в някаква степен ще придобие аромат от мастиката и евентуално джина...

[nikolson]

Да разбирам че за коняка и водката няма проблем?

[teon]

Да разбирам че за коняка и водката няма проблем?

...да, няма проблем...

[iivanov]

Пичове, варих ракия и първите две туби станаха лилави.Възможно ли е да е от това, че казана е почти нов.И кво да я правя тая лилавата?