Домашен майсторлък - месна диета :-D 1205 мнения

[kuger]

Намислил съм да взема от Lidl една тарелка със свинско контрафиле, 600 грама и е нарязано като за пържоли, 3-4 часа в морска сол ще добре. 100% процента си мисля, че ще стане работата а и имам възможност да го закача на таван с две стаи и три прозореца, които като се отворят и става адското течение. Днес няма да има време ама утре ще отскоча до магазина

Само толкова , че то на мене няма да стигне ,ъ кой ли ме е канил

[ivanganev]

Само толкова , че то на мене няма да стигне ,ъ кой ли ме е канил

Това ще е само за тест на помещението , докато стане ще се мисли и за производството на вино

[vvg]

Добър ден,

За първи път пиша в тази тема но искам да ви питам дали няма да откривате сезона , мен лично вече ме сърбят ръцете и мисля да откривам сезона съвсем скоро. В процес съм на изработване на сушилня (biltong box) и се надявам другата седмица да съм заредил една партида мезелъци.

Поздрави Иван

Че той сезона кога е свьршвал , зa да го откриваме???

[Jawata]

Добър ден,

За първи път пиша в тази тема но искам да ви питам дали няма да откривате сезона , мен лично вече ме сърбят ръцете и мисля да откривам сезона съвсем скоро. В процес съм на изработване на сушилня (biltong box) и се надявам другата седмица да съм заредил една партида мезелъци.

Поздрави Иван

Че той сезона кога е свьршвал , зa да го откриваме???

Прикачен файл:

Прикачен файл:

слагам материала вътре, затварям и пускам вентилатора без значение каква е температурата
за 2-3 дни са извеяни и готови за приятели и БИРА

Прикачен файл:

Прикачен файл:

датата от снимките говори достатъчно

Прикачен файл:

НАЗДРАВЕ!!!

[ZMeyGorianin]

Във варела ги опушваш, а в сандъка и вееш после ли?

[Stefan_62]

НАЗДРАВЕ!!!

Темата е за сушени мезета , отделно има тема за пушени , там може да пускаш вкусотийки те си.
http://forum.napravisam.bg/forum/viewto ... 28&t=13798
Наздраве

[Jawata]

Във варела ги опушваш, а в сандъка и вееш после ли?

Без значение да ли е пушено или подготвено за сушене (и суджук) закачам в кутията, затварям и пускам вентилаторите (става по-бързо от веене на вятъра) и когато е готово право във фризера.

[stiv1961]

Дай подробности за кутията, че имам един сандък от боеприпаси и се чудех какво да го правя. Отпред затваря ли се и има ли странични отвори?

[gogo7777]

Ааааааа, "сандъка майка"....пълен с мезалъци......може

[bulhomes2]

Днес попаднах на това. Взех си и ще го пробвам. Но ако някой е пробвал да каже! Щото се различава сериозно от досегашните ми методи.

Прикачен файл: