Аз по трудния начин разбрах, че когато филето е оваляно в обилно количество подправки, това пречи на съхненето. От 20 дни имам свински филета обилно с подправки и още не са готови. А новите телешки от 10 дни без подправки са готови. Сега изчегъртах с ножа всичко и ги сложих пак на простора. ;) Да имате предвид, като овалвате в подправки, само тънък слой.
Mega написа:Аз по трудния начин разбрах, че когато филето е оваляно в обилно количество подправки, това пречи на съхненето. От 20 дни имам свински филета обилно с подправки и още не са готови. А новите телешки от 10 дни без подправки са готови. Сега изчегъртах с ножа всичко и ги сложих пак на простора. ;) Да имате предвид, като овалвате в подправки, само тънък слой.Абсолютно си прав



